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1准备好清明草，洗干净，加碱煮烂，用料理机打成泥。2准备好糯米粉和粘米粉。3打成泥的野菜和粉混合均匀。4我是用面包机揉的面团，为了使做出来的成品更加有韧性我用面包机的揉面程序揉了三遍面团。5炒好腌菜馅料（馅料的炒制在我做艾米果的菜谱里有介绍），准备好豆沙。6分成40克一个的均匀的小剂子。7按扁包好馅料，用月饼模压出花型。8漂亮的清明粑粑生胚。9做了好几个花型和口味。10放入蒸锅。11出汽后蒸15分钟，虚蒸5分钟后，开锅。12好了。13来一个。
芊芊_DOkzbcaviraI
1青草是在郊外摘的，主要有苎麻叶、艾叶、鸡屎藤，还带了几根白头翁鼠曲草和少量布惊叶。都是解毒除湿的青草药。2锅中烧开水，倒入所有青草加少许碱粉煮开，捞起。3捞起的青草过凉水。4加适量清水打成汁。5青汁按比例加入糯和粘米粉中，再加入适量糖。6揉成面团。7取一个木质的月饼模具。8印板中抹上干粉，作用是可以使面团容易的脱离模具。9取一个小面团放入模具中。10用手压平。11再敲出面饼。12做好的生面饼，上锅中大火蒸20-25分钟。13蒸熟后待凉，刷一层油，防止干裂和粘连。14成品，一口软糯的草香清甜。
宸·羽
说到清明节，最火的美食就是艾叶青团了吧。今天下楼，看到楼下的小摊上摆上了一捆捆的艾叶，3元一把，一斤左右，我忽然想起一位北京的小伙伴，说当天买的艾叶是25元2把，听得我是一惊，这物价，差得真不是一般的远啊。
爱生活的馋猫
清明时节，最应景的除了踏青扫墓，还有就是吃美味的青团啦！这款萌版青团是不是更能打动你的心呢？
波斯猫儿
1荔浦芋头清洗干净，粘米粉、土豆淀粉准备好；粘米粉就是大米粉，可以用现成的，也可以用破壁料理机打粉过筛后使用；两种粉也可以用红薯粉代替，会有不同的口感；粉类起到粘合的作用；2粘米粉和土豆淀粉同入盆中，逐量加入凉水，调成稠糊状；3荔浦芋头削掉外皮，因为个头比较大，我切成3块好用手抓取；4用擦丝器擦成粗丝，如果刀功好，手切细丝也是没有问题的；5将芋头丝倒入米糊中，加适量盐，混合均匀；芋头丝和粉类没有固定的比例，多点少点都可以；6煎锅中倒少许油，先用3档（中档火力）加热，不粘煎锅的好处就是只需放少量油就能做出漂
Meggy跳舞的苹果
肠粉，广州人早餐的美食，滑、嫩、爽、鲜香，做法简单快捷。肠粉米浆的配方很主要，直接影响产品质量，粘米粉2:澄粉2:木茨粉1:少量盐，这是我多次试验出的结论。
凤记美食
榴莲青团可谓是青团届的新晋网红，味道独特,香甜软糯的榴莲馅，加上Q弹的糯米，还增加了少许的艾草粉，清香浓郁，尤其是爱吃榴莲的更加不能错过。
吾爱烘焙
春天这个季节最适合吃青团了，外皮油绿如玉，看着特别有食欲；内馅包裹糖豆沙或者咸蛋黄，吃起来特别美味。青团界的网红非【咸蛋黄肉松青团】莫属，有些人为了吃上一个网红青团，排队3小时也愿意，与其这样浪费时间，还不如自己动手丰衣足食，因为做法一点也不复杂。一般的青团外皮会选用艾草汁做成，找不到艾草也可以用菠菜代替，一样很好吃。青团出炉后，色泽会变得很光滑，口感软糯Q弹，甜而不腻，肥而不腻，吃一口就爱上！
萌城美食
广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教，现今是广东，香港等地的传统特色糕点。它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
南兮·人间烟火
清明时节，自己做个青团来吃。
小新2066
以前，外婆很会做萝卜糕，每次她都会买十几斤白萝卜，一次做好多，然后叫妈妈去拿。这样我家就会连续好几天早餐都是粥配萝卜糕，但是，我一点也不会觉得腻，吃完了还会期待下一次。现在，我偶尔也会做自己做来吃，虽然不如外婆做得好，但一样的美味。
叶子Ivy
1艾叶 1.3kg清洗干净 糯米粉 1kg 粘米粉 0.5kg 食用碱 200g 盐12g 模具一个。2烧一锅水 水开下一半碱 再下艾叶 再下另一半碱 煮6分钟 漏勺捞出冷水冲洗几遍了（防止艾叶发黄 影响美观） 沥干 把水挤掉（漏勺必须细的 不然小的艾叶会流走）。3把艾叶放砧板上加12g盐剁碎。4艾叶放在盆里加糯米粉 粘米粉加水拌匀（加水很关键 注意一点点的加 半碗水就差不多了 不熟悉的人慢慢加 不能太稀了）。5拌好后再把面团捏成鸡蛋一样的大
一网情深_Ukwr
1粘米粉与紫薯准备好。2紫薯去皮洗净切块入锅内蒸。3用压泥器压成泥。4将压好泥分成两份，一份入碗内加白糖与沙拉酱拌匀。5另一份放入粘米粉，记得不要加水。6用手搓匀。7可分少量多次加粘米粉，一直搓至用手一抓成块，块丢入粉中不会散开即可。8取一碗先将粉过筛至碗底。9如图所示，如嫌麻烦也可不过筛。10把调好馅放入粉上。11在筛一层粉盖住馅料，上锅用湿的蒸布盖住碗开火蒸二十分钟。12蒸好，切开！美吗！！？？13高颜值的点心！小窍门过筛之后的粗颗粒也可上锅蒸熟吃！
鑫姐厨房
1大碗里放入粘米粉、面粉（量为粘米粉的四分之一）和适量的白糖、酵母粉。2分次加入清水，搅拌成粘稠适中的面糊。3现在的室温下发酵3小时。4模具锅刷油，倒入面糊煎制。5一面煎黄，翻一面至两面煎黄即可食用。
田田_hz13
不需要烤箱就可以做出好吃的青团，快来试试吧！
楊尐妮
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
