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我不是专业厨师，所以有什么做的不对的别打我，自己学学做着玩的，我非常喜欢做菜，这是我发的第四个菜谱，发的有些简单有些乱，你们有什么不明白的地方可以问我微信，aishangYYF
边学边做边吃
1主要原料。2葱姜切丝，香菜切段备用。3为了形状好看，将葱姜丝，香菜段泡水里。这一步也可以省略。4鲈鱼洗净，在鱼肚子里放葱姜段，抹上料酒。5葱段，姜片垫在盘子底下。6鲈鱼放在葱段，姜片上面（这样为了受热均匀），淋少许蒸鱼豉油蒸制十到十五分钟7蒸熟后，将葱姜丝，香菜码在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。8炸香花椒油。9将热花椒油浇在鱼身上即可。10清蒸鲈鱼。
绿野薄荷
制作工艺简单，味道却极美，咬一口，香浓的鸡汁爆出来，即刻充满口腔，那感觉，想起一个不是那么准确的词“美艳不可方物”
谁叫我小破孩
1选一条1斤左右的草鱼.边鱼或鲫鱼我用的是鲫鱼，将鱼头.鱼尾切下，内不要剖开鱼肚，内脏从鱼头切下处掏出。鱼身从背部开始往里切成薄片，注意鱼内侧不能切断。切好后盐.料酒淹好摆好圆形，鱼头立着，鱼尾巴郭放在鱼头下如图。锅中将水烧开放入鱼蒸8分钟此步骤没有照相。2葱姜蒜切碎和放在鱼身和鱼头中间处，青椒.红椒切成薄薄的圆片依次摆在鱼片上。3将蒸鱼豉油均匀地倒入蒸好的鱼中，加适量鸡精味精，另合锅中放油，烧至8成热浇在蒸好的鱼上面即可。
蕴妈
鲈鱼营养价值高、肉质鲜嫩、少刺、口感好。
沙儿飞飞❉
1金针菇切掉根，洗净，撕开。2锅中添水烧开，放入金针菇烫软即可。3将金针菇捞出，沥干水分，整齐码放在盘中，放入适量的黄灯笼剁椒和红剁椒。开水入锅，蒸5分钟即可。4炒勺中倒入色拉油，加热至冒烟。5将热油均匀地泼在剁椒上。6加入一汤匙的蒸鱼豉油即可。小窍门剁椒和蒸鱼豉油都含盐，所以不用加盐。
悦悦玉食
夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦。
lovestory9
1偏口鱼洗好，盐，生姜，料酒腌一下，然后放倒锅上面蒸，不用盘子蒸比较嫩，汤少；或者放在盘子里，有个李锦记的蒸鱼豉油，倒一点2鱼上锅蒸，开锅十分钟以后拿出来，把切好的葱丝，青红椒丝摆上去，油热了泼上，ok3【注意：放在盘子里蒸的时候，蒸出来盘子里会有很多水；还有葱切成细丝以后可以放在凉水里泡一下，那样丝自然成卷，摆在盘子里会更好看】
西西爱厨
花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
舍得的美食诱惑
1杏鲍菇洗净，切成厚约1CM的片。2锅中添水，烧开后放入杏鲍菇，煮约5分钟。3捞出放入凉开水中，降温。4冷却后，将杏鲍菇撕成细条。5挤干杏鲍菇的水分，抖散，放入盘中。6炒勺内倒入适量油，烧至10成熟。7葱花放在杏鲍菇上，将热油泼在葱花上。8调入适量的蒸鱼豉油或生抽。9搅拌均匀即可。小窍门油一定要烧至10成熟，才能将葱花的香味激发出来。也可以加一些辣油。
悦悦玉食
香气四溢的烤虾有谁不喜欢，个人认为烤虾的口感胜过蒸煮。推荐此款蒜蓉口味的烤虾。初学烘焙必试验的就是烤箱菜。
小黠大痴
冰箱里还有点金针菇在不吃就坏掉了，老公就让烤了
迟亻钰
本人之前不会做饭，纯外行，近来一直参考天下菜谱做饭，今天参考天下内的几个剁椒鱼头的菜谱，综合了一下做的剁椒鱼头，此菜料准备好后很快完成，上手快，味道鲜美辣。因为两个人吃所以做了半个鱼头
勿施于你
1先将鱼洗净改刀放入盘中2把鸡精，味精，剁椒均匀洒到鱼上，把蒸鱼豉油也放进去，上蒸锅蒸十分钟3出锅后拿热油呛一下撒点葱花即可
如影随形_sQkTvL
清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。今天我还加了豆豉蒸，别有一翻味道!
麦子老妈
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
