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担担面是四川民间极为普遍的特色传统小吃，做好的面条色泽红亮，麻酱的香和高汤、红油、肉臊交融在一起，麻辣酸，鲜而不腻，辣而不燥。对我这个无辣不欢的人来说，一碗担担面还是很过瘾的。
lin悠然
1芦笋洗净，切掉较老的根部2超市买回的鸡肉片如图（厨艺好的亲可以买鸡胸肉起片）3用鸡肉片卷起芦笋4铺到烤盘上，淋橄榄油，撒胡椒粉5烤箱180度预热后烤5分钟6取出翻面，再撒上胡椒粉并烤5分钟7佐以沙拉酱和紫菜碎开吃8喜欢中式口味的话可考虑一下芝麻酱。小窍门1.这菜口味清淡，基本跟任何蘸酱都能和谐相处，所以不妨试试蚝油、沙茶酱、黑椒酱、咖喱酱、番茄酱、XO酱、甜辣酱等你喜欢的酱料。2.添层芝士或蒜蓉再烤也不错呢。
萌萌虾球
1准备食材。2拉皮放入清水里浸泡。3放入开水锅里煮半分钟至透明，然后从中间切一刀。4黄瓜排散，新蒜切末。5芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋调匀。6一起放入盆里拌匀即可。7成品图。8成品图。
筠旸JY
为纪念曾经的“六一”，我制作了一款呆萌卡通鸡丝凉面。因为，我那个时候盼望过“六一”，在老师组织我们去公园游玩的时候，可以带上一饭盒的凉面。以现代之鸡丝凉面来追忆往昔。
小家有女初长成
正宗麻酱烧饼，外酥里软超好吃。
美食妃英理
中西合璧，美味。
柠檬秋刀鱼
1苋菜洗净。2焯开水2分钟捞出控水。3放蒜末，盐，生抽拌匀。4淋入芝麻酱。
金豆妈妈爱做饭
夏天到了，总喜欢吃“凉皮”，但我是个土生土长的“杭州人”，不会做“正宗”的凉皮；小时候母亲会用“蕃薯粉”做，凭着记忆我“仿制”了“凉皮”。
朱朱_oysy
1面粉里加盐，拌匀。2加水，搅拌成浓稠的可流动的面团，静置10-20分钟。3重新搅拌面团，此时面糊会比之前的细腻顺滑，搅拌后继续静置1小时左右。如果天气比较热，可以放入冰箱冷藏。4这是静置了一个多小时的面糊。5往面糊里加水，边加边搅拌。6最终调成的稀面糊可以呈直线流下。7把搅好的面糊过滤一下，去除小面疙瘩，也可以不过滤。8过滤后的面糊更加细腻。9取两个盘子，这样倒换着用比较方便。在盘子里抹薄薄一层油。10舀入一勺面糊，均匀铺开。锅里水大火烧开后放入面糊，大火蒸。11大约蒸1分钟多点，看到面糊变色鼓大泡就蒸
烟雨心灵
家常酱拌菜，酱香味十足，味道鲜美，开胃爽口，营养美味！
诗韵墨香
1买得下面的黄瓜，旱黄瓜，拉皮看说明实用木薯粉做的，我记得应该绿豆粉的好。2拉皮凉水冲洗两边沥水备用，黄瓜洗净，蒜切末。3芝麻酱凉开水澥开，黄瓜擦成丝。4黄瓜放在碗内，上面放拉皮，淋去入麻酱汁，放入蒜末。5加入辣椒油。6装麻酱汁小盆放入所有调料。7搅拌均匀成料汁儿。8淋去在拉皮上，淋入红油，芝麻油。9搅拌均匀即可食用。小窍门条件根据个人口味酌情
罐头食堂
1冷水锅中放姜片，料酒，放入鸡胸肉，大火煮沸，小火煮15分钟，捞出，放入凉水中备用2放凉后的鸡肉撕成小条3麻酱里放入少许盐，蚝油，山西陈醋，用凉白开稀释均匀4小葱切碎，浇上料汁，吃时拌匀，美味既成
媚儿的厨房
天热就想吃凉拌菜，做起来很简单，清凉可口，消热解暑。
滋滋d美味
念念不忘的热干面。
lengnina
北方人本来就爱吃面食，饺子、捞面款款喜欢。夏季，随着气温的逐步升高，吃面条的次数更多。打卤面、炸酱面、炒菜拌面等等轮番吃，有着浓浓芝麻香的麻酱面更是以不同的姿态出现在餐桌上。以前吃芝麻酱面，都是要炸点花椒油增味。天太热，这次吃麻酱面将这一步免了，将喜欢的料直接都放到芝麻酱里调均匀用来拌面。不按常规操作，同样可以享用美味。凉凉爽爽的简易版麻酱面家人一如既往的喜欢
尔东叶
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
