今年春节全是素水饺,清素又健康
乐:在吃
春节吃素水饺,清新又健康
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今年春节只有素水饺,清淡美味又健康
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今年春节只吃素饺子,当然要多点种类了,呵呵
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今年除夕做了五样素水饺,五种馅料,混搭起来吃,每种都有不同,吃时很有意思。
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美味源自精心和爱心!在举家团圆过大年的喜庆日子里,用心用情用爱为亲人烹饪这款家常菜吧——香菇油鸡。如何烹制?用心选材,用情调味,用爱烹饪,让这道美食充满家的暖意,让亲人品出爱的滋味!
天空云淡
今年春节要把素馅饺子进行到底
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我在朋友圈里晒它的时候,好多朋友以为是猪血豆腐。看起来的确有些像,但这个跟猪血豆腐完全不是一个概念。我说它是肉皮冻,大家不相信,我想,如果让大家猜,怕是很难猜出来。其实就是一个豆浆机版的肉皮冻,成份中加了黑米。用天然的食物给食物调色调味儿,真是很棒的。巴马黑米有着天然的鲜香,和天然的黑红色,调味上色效果都很好。我只用了40克黑米。再来说说豆浆机做肉皮冻吧。对于爱吃皮冻的朋友来说,这真是个福音。把猪皮煮好收拾好,分装起来,什么时间想吃了,取一份丢豆浆机里,一个米糊程序,倒出来就好了。完全不用你守着灶台看着灶
辽南蟹
1水煮蛋剥皮2一个一切四瓣,一个切成牙3摆成欢迎的形状,淋上芝麻油、生抽即可小窍门喜欢辣的小伙伴可以淋辣椒油
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1食材准备2鸡蛋打散,加入1.5倍个鸡壳的水,点入少许白醋,少许盐3调好的蛋液加盖,以防水蒸汽滴入蛋液影响口感4锅开后上锅,蒸锅盖不要盖严(水蒸汽可以跑出),大火蒸5分钟即可5蒸好的鸡蛋6撒入青蒜碎7点入芝麻油,可以开动了
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1西兰花去除粗径,掰成小朵2煮锅上火,水开后下入西兰花,焯熟后捞出3加入盐、芝麻油即可
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1莲藕去皮2切片焯水,焯莲藕的水不要倒掉,可以煮粥的3放上切碎的青蒜、姜,加入少许盐、白醋、芝麻油调 味
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1面粉加入适量清水,活成软硬适中的面团,盖上湿布饧发,这段时间准备馅料2竹笋剥去老皮3焯水,用清水浸泡。木耳提前浸泡4竹笋、木耳、葱切碎,鸡蛋打散5热锅凉油6先滑炒鸡蛋,炒成鸡蛋米7加入葱碎、木耳翻炒8加入竹笋翻炒均匀,加入少许盐调,包前再加入芝麻油9包饺子10蒸锅上火,锅开后放入包好的饺子11大火蒸15分钟即可小窍门小伙伴可以调个自己喜欢的蘸汁沾蒸饺
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1自制的澄粉(制作方法在“紫薯水晶包”里有说明,在这里就不多说了)2紫薯上锅蒸熟,压成泥,和澄粉混合在一起,加水搅拌成稀糊,点入少许白醋,稀粉糊就成粉紫色的3蒸紫薯的锅检查蒸水是否够,开火,水开后保持大火。找一不锈钢平盘,在盘里抹一层油,倒入一勺稀澄粉糊,转动盘子,滩平粉糊,放入蒸锅,不用盖锅盖,蒸1分钟左右,至面皮鼓起大泡即可马上取出4做好的粉紫凉皮,加入青蒜、韭黄粒,调入少许盐、醋、芝麻油即可
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寒冷的冬季,吃一碗热乎乎的酸辣汤面,祛风散寒,暖身又暖心。
tgcyy
1买来的干的海带结泡发的,挑了一些厚的出来拌,口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤,海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢,我一个个的结打开洗净,切成细条,用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙(我用的是很淡的醋)。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺,搅拌均匀。10腌制几个小时即可,期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净,葱切成葱花,鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油,把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝,用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时,洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油,放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟,盛出备用。3锅中另放油,放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻,加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪,丢掉吗?很浪费哦!其实没有呢!一样可以拿来做美味豆腐哦!一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费!呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡,腊肠, 就用来做个炒饭吧!十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam