“初一的饺子,初二的面,初三的合子往家赚”。这是我们这地方春节期间食谱的顺口溜。说的是初一要吃饺子,初二要吃捞面,初三要包合子。初三包合子象征着和和美美,合家团圆,合家欢乐,和气生财,百年好合等诸多美好,而且将这些美好都赚到家里来。还有一个讲究是,初三的合子不可以烙着吃,煎着吃,一定要煮着吃。
尔东叶
大饼夹果子是天津人非常喜欢的早餐之一,好吃又抗饿。煎饼果子更是名扬中外。不仅如此,果子还有许多吃法。果子素汤是我们这里传统的一道快手汤。果子为主食材,加几片香菜提味,腐乳是主调料。非常好喝的一道汤。
尔东叶
清爽的颜色,清爽的口感,清淡又健康的美味。家里有荷兰豆,有竹笋,将二者搭配在一起素炒,清爽的颜色,清爽的口感,看着舒服,食之美味。利好的食材,春季享用非常有益于身体健康。
尔东叶
这道个菜呢在医学上我们叫它鱼腥草。俗称折耳根。在四川,他有一个非常奇怪的名字叫猪屁供,在农村随处可见的一种野菜。我们四川人这对这道菜的热爱程度是非常高的,没有这道菜就不成为宴席。近年来特别流行凉拌它的叶子非常的。好吃而且是生拌哦。农家菜的特点就是原汁原味,所以调料也是非常简单的。几分钟就可以搞定的一盘美味。
雨欣欣欣
每到过年,我家总会烧几只鸡,鸡腿、鸡脖什么的我最爱吃,唯独对大块的鸡胸肉无感。我妈会用剩下的鸡胸肉做成酸酸辣辣的凉拌鸡丝,香喷喷的油辣椒、酸爽开胃的老陈醋,太美味了!
tgcyy
每到冬天,家里少不了暖身的羊汤。只有胡萝卜和羊肉两种主料,简简单单,热乎乎的喝那么一大碗,别提多舒坦了。
tgcyy
老北京称为“金菜儿”。快手菜。
乐:在吃
这道菜由山药、荷兰豆、胡萝卜搭配素炒而成。因为三种食材是三种颜色,就称其为小炒三色。这道菜口味清淡,营养很丰富,功效也很多。是一道保健菜品。
尔东叶
一碗普普通通的肉丸汤面,是小时候妈妈经常做给我吃的,虽然朴实无华,但却包含着妈妈满满的爱。
tgcyy
平时在外很喜欢吃麻酱拌面什么的,其实麻酱不难做,虽然好想用石磨,但是现在已经没有了。用料理机,破壁机什么的都很方便简单呢。香油麻酱,加一点的辣味,赞!
HumiL
皮蛋单吃其实不是很爱,但是凉拌的话,味道就会好很多,酸酸辣辣特别的开胃
HumiL
酸辣汁浓,晶莹滑爽。
我是狂草
这是道非常常见的凉拌菜。用小肚加上素菜进行凉拌。口感爽脆。颜色鲜艳。招待朋友和自己吃都是非常不错的。
雨欣欣欣
鲜嫩的芦笋怎么加工都好吃。将芦笋洗干净焯水,再浇上自己调制的适合家人口味的料汁,即可享用清爽美味的白灼芦笋。
尔东叶
老家习惯,春节吃素馅饺子,过一个清素的春节。
乐:在吃
记得以前上中班,每天下班很晚,觉得就是累,回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的,就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人,端上一小碟花生米,再来2两小酒,一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了,这几天都在忙着整理清洁,累得半死,但还是挺开心的,又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱,每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔,炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了,自己动手,丰衣足食!
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮(一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋)、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花,备葱米和姜米,发煮白云豆。2装碗完成后,碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许,淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子