搜索
褡裢火烧因其形状似古代装钱的“褡裢”因此得名。 色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。外形很可爱。我从没做过这么长条形的油煎食品。很可爱，呵呵。不知道纯正老北京的褡裢火烧是什么样的回味无穷，我今天做的褡裢火烧，自我感觉良好，呵呵。
love点点快长大
1首先将材料准备好。材料有鸡蛋，面粉，泡打粉，花生，糖，蜂蜜。2将花生碾碎，放在小碗中备用。3鸡蛋和油用打蛋器打散，分三次将糖放入其中。（依据个人口味可多放些糖）4将面粉泡打粉混合好后，慢慢的晒入鸡蛋液中并将花生放入。5揉面，然后醒一会。（注意不可以放一滴水的哦！）6将醒好的面弄成圆形再压扁，成扁圆状。（上面可涂些蜂蜜）7放入已经预热3分钟的烤箱中，上下管加热，15分钟即可出炉。烤好后放入烤箱10分钟，凉凉凉会比较酥呢~开始品尝美味的桃酥吧。小窍门想要酥酥的可以多放些油。整个过程中不要放一滴水哦！烘烤的时
夏日春馨
很久都没有做这样的饼干了。没有用饼干模，因为一直嫌它们尺寸太大，这次想做个超迷你型的，用了酒瓶盖来代替，不过，最后的结果还是没有想要的迷你
食·色
1葱白、葱青分别切段，红椒、生姜切片。2豆腐洗净切成小块儿。3锅内放植物油，烧热后放葱白段、姜片煸炒出香味。4放入老干妈豆豉，继续煸炒，下少量料酒、味精、白糖、花椒粉和盐。5最后下入豆腐小火翻炒，出锅前放入红椒片和葱青段。6很靓的一道下饭菜。小窍门1、豆腐也可以在沸水里焯一下再烧。2、加盐要注意把握用量，因为豆豉里也含有盐份。3、喜欢吃辣的朋友，可以适当加一点辣椒粉，更过瘾。
吃饭才是硬道理
用料：鸡腿4个，油，香油，香叶，八角，桂皮。调料：十三香，孜然粉，花椒粉，调味鲜，盐，辣椒粉，鸡精，料酒。方法：1、鸡腿加入调料拌匀腌制一天，2、将腌制好的鸡放进油锅里油煎，锅里放些香叶，八角，桂皮提香。3、如要更快熟透，盖锅盖焖煎，不要加水。4、待煎熟煎透煎黄即成。淋上香油。
水青青
喜欢吃丝瓜。今天起了个大早，趁凉快带女儿去河堤散步，顺便到对岸的市场看看，便遇到了老家最原始的丝瓜品种，忍不住多买了两根。现在这种品种的丝瓜可不多见了，大概是因为这种品种的丝瓜不耐老，且不高产吧。于是乎这道丝瓜鲜肉盒子饼就和三白粥一起成了全家的早餐。 看来早起的益处真是多多呀。
love点点快长大
泰国的家常汤，口感微辣咸香。
nekotan
1将材料准备好，面粉、酵母、鸡蛋、杏仁、油、牛奶。2将打好的鸡蛋液和牛奶混合一起，之后将面粉与酵母均匀混合慢慢散倒入其中。将面揉成面团状，适当的加入油再揉面。3面揉到这个程度就算是揉好了，放在盆中，醒一会儿。（醒的时间根据面团的大小和室内的温度而定，大概面发到原来的两倍大时第一次发面就发好了。）4等到面发到原来的两倍大时，将面取出。（发面的时候要用塑料薄膜将面盖上防止面表层变干。）5在面的中间按下，没有很快的回缩就说明面发好啦！6将发好的面分成若干份，用擀面杖擀成条形再卷起来最后像拧毛花一样拧好，多拧几卷
夏日春馨
1材料：猪肉末、四季豆（豆角）、青辣椒、碎米芽菜。2配料切末。3锅烧热倒植物油煸炒肉末至微黄出油。4下芽菜末炒香。5下四季豆（豆角）末炒匀。6下青椒末、盐、鸡精炒熟出锅。小窍门此菜酱香浓郁，微辣开胃。佐酒下饭，做面臊均可。
风入袂
1把南瓜切成条放蒸锅上蒸5分钟2咸蛋黄压碎待用3炒锅内放少许油，开小火放入压碎的咸蛋黄，待到蛋黄起泡后倒入蒸好的南瓜条，放入少许糖拌匀即可小窍门南瓜别蒸太熟，不然炒出来就会有点烂了，这次我蒸得就稍微过了点，炒出来就不好看了
小岚私厨
小时候看小品（祝福天堂的赵丽蓉奶奶），第一次听说麻辣鸡丝这道菜，说实话当时真没吃过。不过没吃过猪肉，还没看过猪跑吗，自己研究呗，不过只能说是山寨版，但的的确确是“麻辣”味儿的“鸡丝”哦
aichishanzhatiao
吐司是我第二次做，很久以前做过一次，老公说好吃，但因为嫌它麻烦，所以做面包一般都是采用直接法儿。这款吐司真的是超软超软啊，呵呵！如果自己在家，估计这个吐司一会儿就被我给消灭完了！
火舞的飘雪
小时候第一次在二姨家看到二姨做油炒面，当时非常不理解，原来油炒面是不放油的。看到二姨在一个特大的锅里炒了超多的“面”，觉得非常神奇，现在虽然已经记不得当初的味道了，但小时候的这个片段却一直没有忘。我还是很爱油炒面的，馋的时候就会买点，可以当早饭，干吃更是美味。那么不罗嗦，像我一样爱油炒面的大家就来试试吧
aichishanzhatiao
喜欢吃鱼，我还特喜欢清蒸鱼，但家人不是很喜欢，所以比较少做。鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。虽然夏天不是吃鲈鱼的最佳季节，（秋后的鲈鱼更肥美，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”之说。）但是经不起鲈鱼肉刺少，肉质细嫩、爽滑，鲜味突出，特适合清蒸了的诱惑，还是时不时买几次。天热了蒸菜可比煎炒炸煮轻松凉快许多。连做了两次清蒸的。某人说来一次葱油的。但葱油我很怕那热油飞溅，生怕溅到身上。手臂上曾经被油溅的疤痕还在呢。某人自告奋勇说，做到葱油时，来帮我过这一关。于是有了这道菜了。葱油
飞雪飘絮
刚开始做菜的时候炒牛肉总是很硬，后来有一次在一个传统的烤肉店里吃过几次那的牛肉，超级嫩，原来他们牛肉是先在后厨炒一遍，然后才上桌，再炒着吃的。不知道这个方法是不是全部原因（可能他们还放了嫩肉粉），但不管怎么样，的确变嫩了，而且炒牛肉就是要吃个“嫩味”，不是吗
aichishanzhatiao
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
