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一种平常至极的食材——红薯，虽普通，但是好处大着呢！红薯含有丰富的营养物质，越来越被人重视。秋天吃点红薯，能促进肠胃蠕动，防止便秘，更有助清除血管中胆固醇，防止动脉和血栓形成。这个红薯糯米饼，采用先煎后烤的方法，如果没有烤箱的话，可以直接煎熟，油量会用多一点。吃不完的红薯糯米饼，可以放入冰箱冷藏保存，第二天隔水蒸几钟加热再吃，感觉口感没什么大变化，还是蛮好吃的。馅料的话，可以根据自己口味变化，改为红薯馅、豆沙馅都是可以的。
海之韵美食记
1面粉用果汁调成面糊2面糊装在蛋糕裱花袋中3锅中烧开水、转小火将面糊挤到锅中（用力均匀粗细一致）飘起即熟。4可以做拌面、汤面加上宝宝喜欢的食材一同烹调。小窍门简单可自己做给小孩吃，让宝宝爱上吃饭
小小甜甜蜜蜜
整理冰箱发现还冻着一袋荠菜，这可是春天的好东东哦！一般荠菜做饺子馅比较多，今儿换个吃法，来做个千层肉饼，皮薄馅足，肉馅和着荠菜特有的香味，味道是超级的棒呢
清水淡竹
由于今年做的月饼实在太多了，忙不开身，拍的图片不全，小伙伴们先将就着看哈！不懂的留言，看到了必回✌️✌️✌️（所有材料都是一小份的哈，小伙伴们自己按照自己的需求递增就可以！所有材料都还没统计过够做多少个月饼的，都是有多少馅就做多少皮，馅提前做好放冰箱冷藏保存，皮随用随做，不要一次做太多！包月饼前一个多小时再把皮做出来就可以！）提前先把馅做好放冷再用！我每年基本都是提前两天把所有馅做好，装密封袋里冷藏备用的！咸蛋黄在做皮之前，拿高度数白酒泡上备用的！❗️❗️❗️基本步骤是：提前两天做馅????酒泡蛋黄???
懒KK
早上磨的枸杞豆浆还留一部分，寻思着怎样来处理，正好家里有香肠，就和面做了这款豆浆香肠卷，当早餐蛮好滴
清水淡竹
小巧可爱的南瓜刀切，蘸着炼乳吃，别有一番风味
清水淡竹
1三只鸡腿用牙签戳上小洞，加入生抽和盐2加入十三香和3混合均匀后装入保鲜袋放入冰箱冷藏过夜4准备中筋面粉，淀粉，鸡蛋液，也准备了面包糠5取出鸡腿裹一层淀粉6裹上鸡蛋液7裹上中筋面粉8同样的也裹了一个面包糠的9底油温炸至金黄即可10成品图11成品图
HI花花儿
广式月饼是我国南方中秋时节的民间传统食品，属于较为经典的一种，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎，携带方便。在各自馅料中，我比较喜欢带蛋黄的月饼，尤其是自己腌制的咸鸭蛋，蛋黄咸香出油，加上自己炒制的莲蓉，甜度适口，除了作为中秋节吃饼赏月不可缺少的应景佳品，偶尔也可充当馋嘴时的小零食
清水淡竹
1用温水把酵母融化，然后和面，发酵至两倍大，室温高的话一个小时就可以了。用胡萝卜汁和了一小块面，做花芯用。2醒发好的面揉一会排气。揪成每个60g的计子。3每两个一组。按扁，擀皮。4横竖两刀，切成4等份。5依图，一个叠加一个，搓个花芯摆好。用筷子按压一下。6从花芯开始卷起。中间一刀切开，就在刚才用筷子按压的位置下刀。7整理一下，完善花型。8放入刷好油的蒸屉，二次醒发15分钟。然后大火烧开，转中火蒸15分钟。9关火10分钟后掀开锅盖。松软香甜！
楠楠的美味生活
一直以来，我做酥类的点心都是用玉米油，虽说用猪油起酥效果最好，其次黄油。但是熬猪油比较繁琐，一不小心就会失败，又不想买现成的猪油，总觉得杂牌的不放心。而黄油的价格太贵，消费不起，所以我最后就选用了知名品牌的玉米油。我这个人对美食材料比较挑剔，所以蛋黄酥里面的豆沙是我自己炒制的，至于咸蛋黄的选择，我选用了口啤很好的金奇香咸蛋黄，松沙流油。虽然用的据说是起酥效果最差的植物油，但是只要操作得当，也能做出轻轻一碰就掉酥，层层起酥的效果，蛋黄酥香酥可口，外甜内咸，酥皮层次分明，十分诱人。下面分量可以做20个蛋黄酥。
海之韵美食记
这个方子能做25克馅25克皮的巧克力月饼大概30个。
深念2948145521
中秋节尝试做了这款月饼，家人都说很好吃，比买的好吃百倍，哈哈！看到家人吃的开心，我就舒心了，只是自己一个都没吃着。。。周日下雨，闲着也是闲着，补尝自己一下下，刚好作小儿的夜宵！
123^凡人
秋天正是玉米成熟的季节，很多人都喜爱吃玉米，玉米口感好营养价值也高。玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处。甜玉米水分多，含维生素C，还含有可溶性糖，玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。这个玉米粑粑，主要材料是甜玉米和面粉，只用到一双筷子搅拌，用玉米外皮包裹着，蒸熟即可。吃起来用玉米的香甜，是一款营养早餐。
海之韵美食记
#万圣节# 万圣节就要到了西方国家的节日我们也拿来把玩一下来个主题纸杯蛋糕---【女巫的帽子】用巧克力和奥利奥组成了女巫的萌帽虽说简单也不失有趣~~此配方参考自细嗅蔷薇，谢谢分享~!
咖啡。摩卡
1所有食材放入面包机启动和面程序15分钟，也可以用手揉2面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏过夜3案板上用面粉防粘，将面团擀成薄片，切成小长条，两条重叠在一起用筷子压一下4轻轻将面条拉长下入油锅炸至金黄即可5成品6成品
HI花花儿
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
BoA
