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牛奶皮冻里没有牛奶，只是皮冻的颜色是奶白色的，所以我就取名牛奶皮冻了。
柳絮1982
1猪皮一斤 清水洗净，放入锅中煮10分钟2捞出沥干水分，去油脂，用菜刀刮掉猪皮的脂肪油3小心别切到手哦 比较滑4切成丁或者条条，我家菜刀很钝，切着费劲，我就切条了5加6勺盐，抓，用盐洗掉猪皮的油脂。使劲抓，搓。。6清水洗干净 ，然后一斤猪皮➕6斤左右水，放锅里煮40分钟， 找个深点的盆什么的倒出来，晾凉 ，放冰箱冷藏一宿或者24小时 就可以吃啦7做完了就是这样，很q 很弹 稍微有点猪油味儿 友友们可以放一点料酒之类的去腥 可能油脂我没去干净的事儿小窍门这个就是最简单的皮冻做法，也可以里面加其他的东
坚强的泡沫wjn
美味的皮冻自己在家做起来，浇上喜欢的蒜泥辣椒汁味道超赞
敏zhu
炒了肉皮，Q弹好吃，胶原蛋白满满的。
金凤栖梧
今天菜市场做腊肠，剩了些猪皮，想着做什么好，就想起小时候的猪皮蘸糖，黏糯甜滋滋，吃起来满满胶原蛋白和甜蜜口感，带来给大家，食材虽至简，口感却棒棒的，希望大家喜欢。
丫丫八八戒
美容猪皮冻，配上些调料，爽口还美容！
丫丫八八戒
1锅里加水，放入处理好的肉皮、生姜丝、盐、十三香、生抽，烧开关小火煮30分钟（我的菜谱里有处理肉皮的过程）2鸡脯肉切成薄片，也可以放别的一起尝试3肉皮煮熟后加入鸡脯肉，鸡脯肉煮熟就好，煮时间过长肉就咬不动了????4成个过程大概一个小时左右，煮好倒入薄点的盘子里5再撒上小葱待凉6最好隔一个晚上，比较劲道切成自己喜欢的形状装盘，配上沾汁，绝对????女人多吃美颜哦????
MargaretWang
猪皮所含胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，有抗衰老的作用，也含维生素E、A、C，有嫩肤的作用，是女性美容养颜的好食材哦！
缪斯大人
满满的胶原蛋白！
澄澄姐姐
1猪皮洗净拔毛2焯水8-10分钟3用刀刮去内侧的肥肉，将干净的猪皮切丝或者切粒4冷水下锅，加姜片，大料少许，盐少许吃的时候还要蘸料呢，所以不要放太多盐，一点就行5熬至汤成奶白色就可以了，倒出放在阴凉处待汤完全凉透并凝固最好是在冰箱保鲜层6静置一晚皮冻凝固了，用刀子延盆边划一圈，就可以分吃了，我直接接下来一小块，一会吃7剩余部分可取出后套袋冻在冰箱里，随时吃随时拿出来切一块
凌宇_a17VFi3n
1肉皮用清水泡二十分钟2锅添水，放入肉皮焯一下水3用清水冲洗干净4用刀切去肉皮上的肥肉5把肉皮切条6锅添水，放入肉皮，中火煮一个小时7把凉了的肉皮冻，放在菜板上8用刀切成薄片9把切好的皮冻摆在盘子里10蒜切末11把蒜放入盘里12加入一小勺陈醋和香油13放入三小勺生抽和鸡精14把蒜酱浇在皮冻上，撒上香菜即可小窍门肉皮把肥肉剃掉，做出来的皮冻上面一层不油乎乎的。凉了就成冻了。
家是最温暖的地方
每年到快过年的时候，做完了过年吃的各种熟食，最后的工作就是煮猪皮冻。把一年里吃完肉剔下来的猪皮煮成美味的皮冻，然后就开始洗厨房，擦玻璃，打扫屋子的犄角旮旯，然后每天和家人慢慢的享受美食，享受日子
媚儿的厨房
猪皮富含丰富的胶原蛋白，而且不含脂肪经常吃可以滋润皮肤提高皮肤弹性，可是我们家那位平时炒肉最讨厌的就是猪皮，每次在炒肉之前就让我把猪皮切下来扔掉，所以我们家的猪皮每次都是在冰箱里积攒到一定的数量熬一锅猪皮冻吃，吃皮冻他没意见，因为看不到猪皮啦，而且猪皮冻还是很好的下酒菜过年怎么可以没有它
美女天天
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮冻，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。无添加的皮冻，口感弹、滑、香，入口可以含化。配以酱汁醇香 回味无穷。它富含胶元蛋白,是美容佳品,大家吃起来.
满宝妈妈
1猪蹄或猪皮清水浸泡10多小时；2汤锅放八角、桂皮、草果、姜片等大料，料酒少许去腥。大火烧开十分钟捞出温水清洗；3刀片刮油，正反刮净，镊子拔去杂毛，切丝或者丁，刀磨快剁馅式省力（小心手）；4温水洗三次，炒锅放大料盒或大块的大料（桂皮、八角、香叶、枸杞、老姜、肉蔻、草果不要花椒茴香），料酒四勺，大火煮十分钟；5所有倒进大口锅加水烧开（水3：1），改中火开锅煮十分钟撇去上面泡沫，改文火加盖熬一小时。时间久冻的好，街上的有食品胶。6熄火，倒入大盆晾，或者直接入冰箱冷冻，可加熟肉末、牛肉丁、花生米等，还可以分层冻
飞刀唐_XsNM
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
