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猪蹄是每周菜单上的必备。今天用黄芪和当归煮一锅适合女生的营养猪蹄，未免单调又多加入几块肉骨，不爱中药味的也尽管试试这样的组合，汤头变得丰富鲜美，爱吃肉还是补充胶质，也一举两得了。只是为了赶时间，没能用砂锅慢火煲制，却还是吃吃喝喝淋漓畅快。
欧阳yy
传统涮羊肉春天吃太上火了！猪蹄火锅既美容养颜又不上火 小宝宝也能吃。配上各式菜品 不错呦！食材如果人多还可以更丰富的
…香烟香香香
最近特别馋猪蹄，上个礼拜在公公婆婆家，女儿吃了好多炖的猪蹄，尤其爱那个皮，要求我回来再做，买好正准备炖汤的时候收到了海天有机酱油试用装，于是改了主意，决定红烧。海天有机酱油是用有机黄豆和有机小麦酿造的，非常的鲜，我搭配了海天一品鲜一起烧，成品软糯而不油腻，而且非常漂亮。 某人下班回来看到餐桌上的美味说：“中午在单位吃了红烧肉，晚上又吃红烧猪蹄，这不明显让我继续增体重 嘛！”我说你可以选择不吃的哦，结果某人冒出：“偶尔吃点这种浓油赤酱问题不大，大不了吃完我去消耗掉”！什么人啊，明明就是经不住诱惑嘛！于是吃
如莲静心
爱吃貪吃但还要吃的安全放心，那就自己动手创新，将猪蹄和猪皮二合一煮出的皮冻，嘹咋哩…
卡米莎
长期熬夜，坐的时间又长，经常对着电脑......有木有~~~~这样当然很容易令皮肤变差，甚至出现色斑、皱纹等。除了用护肤品去改善，也要由内而外的调理，才是最有效的。 猪蹄是整只猪中含最多骨胶原的部位，含有丰富的胶原蛋白质； 它在烹调过程中可转化成明胶，能够有效地改善机体生理功能，保持皮肤湿润状态，防止皮肤过早出现皱纹。中医认为猪蹄性平、味甘咸，清代著名的《随息居饮食谱》上说猪蹄能填肾精而健腰脚，滋胃液而滑皮肤，比肉还要补。 猪蹄煲汤味道特别浓重，因此加了白萝卜。白萝卜的清新鲜甜正好缓解这浓重
々苗∴
1猪蹄洗净备用2猪蹄洗净备用3黄豆提前泡发备用4锅中加水倒入适量黄酒焯猪蹄5电压力锅中放入葱、姜、花椒、小茴香备用（如果时间充足可以用砂锅慢炖）6开锅后捞出猪蹄洗去浮沫放入压力锅7放入泡发好的黄豆8加水没过猪蹄炖1小时即可小窍门因为要带宝宝没有太多时间所以我选用了电压力锅，而且压力锅炖出的猪蹄更烂一些，宝宝吃口感更好一些也易于消化；如果有充足的时间可以改用砂锅炖煮2小时。
樂LLY
1猪蹄清理干净斩件，。2切点辣椒。3烧油放进猪蹄放点盐炒匀。4淋上酱油炒匀，。5倒进清水炖半小时将猪蹄炖熟烂，。6吃甜的放点糖，喜欢吃甜的可不放糖。收汁，放进辣椒炒匀。7放进辣椒炒匀。8将辣椒炒熟，。9放点十三香炒匀出锅。10装盘上桌。
水青青
1猪蹄半个，豆豉少许。2备咖喱。3将猪蹄清洗好斩块，。4过开水去浮沫。5用清水清洗沥水待用。6黑豆豉用清水化开。7烧油入进猪蹄炒匀。8再倒进豆豉水，一小块咖喱，放点盐炒匀。9盛碗里。10放进电压锅里隔水蒸。11高压40分钟即成。12好香的猪蹄哦。
水青青
1猪蹄斩件。2先将猪蹄放进电压锅里炖30分钟炖熟，炖好的猪蹄倒进常吃火锅用的火锅里。3放点盐，十三香，鸡精烧开。4火锅配料先自已喜欢吃的食材，俺备了好多哦。5再看看有那些食材。6配上自已爱吃的配料上桌，边吃边放。
水青青
一般我请客来我家吃饭我都会做这道菜 一是猪蹄子也算道硬菜了 二嘛 就是太香了 猪蹄里融入了花生的香味 欲罢不能啊 本来这是道广东那边的煲 是喝汤的 不过做了两次后感觉汤是还可以 但猪蹄就不香了 于是便让我改了
水晶咕噜肉……
1猪蹄放入高压锅，清水煮熟后，捞出放凉，将猪蹄切成小块，清汤留用。2炒锅内放油，热后小火放入蒜，花椒，大料，干辣椒炒香。3放入猪蹄，南瓜块，花生翻炒，约一分钟，放入冰糖，老抽，生抽，盐，腐乳汁翻炒，约一分钟。4倒入之前留用的清汤，稍稍没过即可，开锅后小火闷，待到汤汁浓稠后，即可出锅。5注意：不喜欢吃辣，可以不放辣椒。腐乳和酱油本身有咸味，要少放盐。猪蹄本身是熟的，不需要加太多汤。6南瓜是蒸好的，多余的切成块放入南瓜里了。不成块的做成南瓜花卷了。
美食小妹丝絮
酥锅是山东比较有名的小吃，它的制作工艺相当复杂，一般要放几十种材料，经过几个小时的熬煮才能做得，味道那是相当的好！一般家庭制作是不太可能放那么多材料的，一个小小的压力锅根本放不了太多的东西，所以只能放点最主要的材料，不过做出来的酥锅一样好吃，尤其是经过冷藏后再吃味道更是独特，不信你就试试吧！
康康1818
1土豆去皮2切块3锅内加入适量的水4锅内加入适量的水5加入撕碎了的猪蹄和土豆6盖上盖子 开锅之后7加入适量的盐和味素8土豆熟了之后出锅小窍门我买的猪蹄是熟食的那种 因为生的买完不爱熟
Winnie☁
1原料2所有原料加入锅中，加水，酱油同煮20分钟3或没放油烧热加入煮好的猪蹄4炒至皮略焦捞出备用5锅内下葱姜、干辣椒、老干妈豆瓣酱、醋、糖炒香6加入猪蹄同炒7加入刚才煮猪蹄的水同煮，大火烧开转小火8约40分钟大火收干水9加入蒜苗炒熟即可10成品
一慕倾城
每天无聊的时候吧就会拿着手机看大家刷屏，我觉得吧在这个科技发展的年代也不是那时候大家还的写信等上好多天呢，可是怎么感觉大家都越来越淡了呢每次出去吃饭，喝喝咖啡啥的大家都玩着各自的手机，哎，这社会怎么变成这样了我每天好像也大把的时间都和手机在打着交道呢，一部分是因为我生意基本都微信上面另一方面就是打发无聊的时间，这碗猪蹄儿就是今天刷出来的，看博客的时候看到这个口水兜流一地了立马叫楼先生去菜市场买了两猪蹄儿回来，晚上就开始折腾了，一出锅，赶紧尝一块，大呼过瘾，自己还没吃完呢还给楼先生嘴巴里塞了一块，也不管烫不
美姐姐的小资生活
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
