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想吃猪蹄，又想吃土豆^_^
豆来豆去。
1猪蹄洗净用清水浸泡半个小时，冷水下锅加入料酒20毫升焯水2用清水冲洗干净3准备配料，葱，姜，胡椒，花椒，八角，桂皮，山楂4将猪蹄倒入锅中加入足够的清水，倒入准备好的配料5加入20毫升老抽6大火烧开改中小火7煮五十分钟，加入15克盐和半茶匙鸡粉调味8再煮二十分钟左右关火浸泡两个小时左右即可食用9成品，软糯可口10成品
厨娘宋宋
家里小朋友爱吃卤猪蹄，外面吃的调料太多不好，听说小孩子尽量不要吃卤料，就简单的卤了猪蹄，很好吃哟~
兜二二二
卤猪蹄满满的胶原蛋白，因为卤制的所以也不油腻，简单又美味！
苹果的萍
1准备所需食材（海带丝提前泡半小时，洗净）2煮锅里加入水烧开，倒入猪蹄3加入黄酒，大火煮至猪蹄变白捞出洗净备用4生姜切片备用5喜好的猪蹄放入高压锅内胆6倒入海带丝7加入生姜8加入没过猪蹄的清水9放入高压锅内，按蹄筋键煲汤开始，等待几十分钟，放气开盖10取出电高压锅内胆放入食盐搅拌均匀就可以了11葱叶切长断，用手撕开留底部不断，做成菊花，中间加入一颗枸杞放入猪蹄汤里就可以了12成品图欣赏13成品图欣赏
公主成长记
莲子，甘草和冬瓜都有清热，除湿去火的功效。夏天做这个猪蹄汤来吃，对身上的热毒疮也是有疗效的。
雨欣欣欣
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射的功效。猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、B、C、E等，有利于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松等疾病。不过，猪蹄属高脂、高胆固醇食物，患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病和肥胖症者，就不宜多吃。
海之韵美食记
不用一滴水，只用一种酱料就出锅的酱猪蹄
美女天天
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。
云朵里的那只猫
1焯猪蹄，将猪蹄倒入水中，水开后捞出2准备辅料3将准备好的辅料倒入锅中翻炒4放入炒好的猪蹄，放入葱蒜5倒入黄豆酱6倒入水，没过猪蹄即可7热水煮开，小火慢炖四十分钟8放入黄豆，继续小火慢炖40分钟9搅拌均匀即可出锅10成品图
饥饿食堂
1将煮熟的猪蹄放入烤箱内烤至十分钟2在烤过的猪蹄表面刷辣椒油3再次烤五至十分钟4烤好撒孜然白芝麻。开吃。
饥饿食堂
1准备买来砍好猪蹄洗改小刀，盐干菜洗净切成小段用清水泡净，放至一旁备用2准备配料，姜切片，蒜切粒，八角3个，桂皮一小块，香叶少量，野山椒半包切段，葱切段，喜欢辣的野山椒一可以多放3菜籽油适量，锅内加热至无泡，放八角、桂皮、香叶、蒜粒和姜炒香4配料炒香后放猪蹄和野山椒段翻少出油5放入盐干菜一起翻炒，加入生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，老干妈翻炒香变色6翻炒变色后加入½开水煮5分钟7乘入碗中加入一小勺鸡精，放至高压锅内上气中火压半小时左右8出锅时撒上葱段即可
晚风8899
1猪蹄用清水浸泡出血水备用2猪蹄冷水下锅焯水加入10毫升料酒大火烧开捞出洗净备用3准备配料，姜，蒜，八角，花椒，豆瓣酱4姜切片，小米辣切碎备用5起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜片，八角，花椒爆香6加入豆瓣酱和小米辣炒出香味7倒入猪蹄加入20毫升料酒翻炒两分钟8加入一茶半老抽翻炒均匀9炒好的猪蹄倒入砂锅加入到砂锅八分满的水，放入蒜瓣10大火烧开改小火煲制四十分钟左右11加入半茶匙鸡粉调味大火改大火煲三分钟即可12成品13成品小窍门砂锅的受热力很强，用小火可以了！豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！
厨娘宋宋
1买来剁好的猪蹄，先用水煮下，煮掉血水出锅备用2鳗鱼剁大块，用料酒和姜先腌制10分钟3锅内倒油，先稍微煎下鱼块，为了下锅炖鱼的时候鱼肉不散4煎至两面金黄出锅5接着放入猪蹄。炒一下，放入料酒，八角，两大勺酱油翻炒下6接着放入水末过猪蹄，冰糖5颗左右，一块橘皮，大火烧开，小火炖30分钟左右，有高压锅就压15分钟左右，7把橘皮捞出，放入鱼块继续炖10分钟8大火收汁，装盘9成品，满满胶原蛋白和蛋白质，含多种维生素，增加皮肤弹性，促进儿童生长，鳗鱼还补血，是可以吃的化妆品哦……小窍门猪蹄可以根据个人喜好炖，想炖软点
橘孓滊氺
老耿爱钓鱼，周末有空定要和几个钓友去偏远的郊区钓鱼，有时会有些种地的阿姨向他们推销些农家自己长的瓜果蔬菜，有时他也会兜到当地的菜场买些肉啊什么的，这个猪蹄就是他从郊区带回，很大一只，嗯，还真香些，少了很多的肉腥气！
小耿妈妈
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
