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想吃猪蹄，又想吃土豆^_^
豆来豆去。
1猪蹄洗净用清水浸泡半个小时，冷水下锅加入料酒20毫升焯水2用清水冲洗干净3准备配料，葱，姜，胡椒，花椒，八角，桂皮，山楂4将猪蹄倒入锅中加入足够的清水，倒入准备好的配料5加入20毫升老抽6大火烧开改中小火7煮五十分钟，加入15克盐和半茶匙鸡粉调味8再煮二十分钟左右关火浸泡两个小时左右即可食用9成品，软糯可口10成品
厨娘宋宋
家里小朋友爱吃卤猪蹄，外面吃的调料太多不好，听说小孩子尽量不要吃卤料，就简单的卤了猪蹄，很好吃哟~
兜二二二
卤猪蹄满满的胶原蛋白，因为卤制的所以也不油腻，简单又美味！
苹果的萍
1准备所需食材（海带丝提前泡半小时，洗净）2煮锅里加入水烧开，倒入猪蹄3加入黄酒，大火煮至猪蹄变白捞出洗净备用4生姜切片备用5喜好的猪蹄放入高压锅内胆6倒入海带丝7加入生姜8加入没过猪蹄的清水9放入高压锅内，按蹄筋键煲汤开始，等待几十分钟，放气开盖10取出电高压锅内胆放入食盐搅拌均匀就可以了11葱叶切长断，用手撕开留底部不断，做成菊花，中间加入一颗枸杞放入猪蹄汤里就可以了12成品图欣赏13成品图欣赏
公主成长记
莲子，甘草和冬瓜都有清热，除湿去火的功效。夏天做这个猪蹄汤来吃，对身上的热毒疮也是有疗效的。
雨欣欣欣
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射的功效。猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、B、C、E等，有利于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松等疾病。不过，猪蹄属高脂、高胆固醇食物，患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病和肥胖症者，就不宜多吃。
海之韵美食记
不用一滴水，只用一种酱料就出锅的酱猪蹄
美女天天
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。
云朵里的那只猫
1焯猪蹄，将猪蹄倒入水中，水开后捞出2准备辅料3将准备好的辅料倒入锅中翻炒4放入炒好的猪蹄，放入葱蒜5倒入黄豆酱6倒入水，没过猪蹄即可7热水煮开，小火慢炖四十分钟8放入黄豆，继续小火慢炖40分钟9搅拌均匀即可出锅10成品图
饥饿食堂
1将煮熟的猪蹄放入烤箱内烤至十分钟2在烤过的猪蹄表面刷辣椒油3再次烤五至十分钟4烤好撒孜然白芝麻。开吃。
饥饿食堂
1准备买来砍好猪蹄洗改小刀，盐干菜洗净切成小段用清水泡净，放至一旁备用2准备配料，姜切片，蒜切粒，八角3个，桂皮一小块，香叶少量，野山椒半包切段，葱切段，喜欢辣的野山椒一可以多放3菜籽油适量，锅内加热至无泡，放八角、桂皮、香叶、蒜粒和姜炒香4配料炒香后放猪蹄和野山椒段翻少出油5放入盐干菜一起翻炒，加入生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，老干妈翻炒香变色6翻炒变色后加入½开水煮5分钟7乘入碗中加入一小勺鸡精，放至高压锅内上气中火压半小时左右8出锅时撒上葱段即可
晚风8899
1猪蹄用清水浸泡出血水备用2猪蹄冷水下锅焯水加入10毫升料酒大火烧开捞出洗净备用3准备配料，姜，蒜，八角，花椒，豆瓣酱4姜切片，小米辣切碎备用5起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜片，八角，花椒爆香6加入豆瓣酱和小米辣炒出香味7倒入猪蹄加入20毫升料酒翻炒两分钟8加入一茶半老抽翻炒均匀9炒好的猪蹄倒入砂锅加入到砂锅八分满的水，放入蒜瓣10大火烧开改小火煲制四十分钟左右11加入半茶匙鸡粉调味大火改大火煲三分钟即可12成品13成品小窍门砂锅的受热力很强，用小火可以了！豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！
厨娘宋宋
1买来剁好的猪蹄，先用水煮下，煮掉血水出锅备用2鳗鱼剁大块，用料酒和姜先腌制10分钟3锅内倒油，先稍微煎下鱼块，为了下锅炖鱼的时候鱼肉不散4煎至两面金黄出锅5接着放入猪蹄。炒一下，放入料酒，八角，两大勺酱油翻炒下6接着放入水末过猪蹄，冰糖5颗左右，一块橘皮，大火烧开，小火炖30分钟左右，有高压锅就压15分钟左右，7把橘皮捞出，放入鱼块继续炖10分钟8大火收汁，装盘9成品，满满胶原蛋白和蛋白质，含多种维生素，增加皮肤弹性，促进儿童生长，鳗鱼还补血，是可以吃的化妆品哦……小窍门猪蹄可以根据个人喜好炖，想炖软点
橘孓滊氺
老耿爱钓鱼，周末有空定要和几个钓友去偏远的郊区钓鱼，有时会有些种地的阿姨向他们推销些农家自己长的瓜果蔬菜，有时他也会兜到当地的菜场买些肉啊什么的，这个猪蹄就是他从郊区带回，很大一只，嗯，还真香些，少了很多的肉腥气！
小耿妈妈
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
