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1煮锅里加入清水，倒入黄酒2倒入洗净的猪蹄，大火煮至3分钟去血水3出水后的猪蹄捞出控水4均匀的抹上一层老抽（这样卤出来的颜色更好看）这里用到1匙的老抽5生姜用刀拍扁6抹上老抽的猪蹄放入电高压锅内胆里7锅里置油，放入香料、生姜、花椒粒小火翻炒出香气8加入清水9加入冰糖10加入剩余的老抽11加入酱油，大火烧开12煮好的料汁倒入电高压锅内胆里13放入高压锅里，选择蹄筋按钮，按开始键。等待煮熟，捞出就可以吃了14成品图欣赏15成品图欣赏
公主成长记
1准备所需食材2煮锅里加水，倒入黄酒烧开3放入猪蹄煮至5分钟，去除血水4生姜洗净切片5莲藕去皮洗净切块6莲藕放入高压锅内胆7放入出水后的猪蹄8放入生姜9加入1000g清水10放入电高压锅里，选择蹄筋键，按下开始键11煮熟后加入食盐，搅拌均匀就可以吃了12配上自配的辣椒蘸水，超级好吃13成品图欣赏
公主成长记
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。宝爸喜欢吃猪脚，早上去市场就买了一根回来煮酱猪蹄
食伊味
1准备好葱姜蒜切丝2豆腐切块，锅内烧开水，先把豆腐煮熟去腥味捞出锅3锅内热油，放入葱姜蒜呛锅，把猪蹄放入焖翻炒， 放入酱油， 料酒，加入适量料酒，盖上锅盖焖烧4几分钟后，待出锅加入少量盐和醋出锅捞出盘中5把锅洗了，在锅内再热油，把捞出来的豆腐块在放入锅煎黄直至见面都变黄，不要糊了，再一块块捞出来和猪蹄放入盘中6剩下的油，在锅内加入适量豆瓣酱，酱油，醋，适量糖，辣椒面，料酒熬着，准备半碗水淀粉放着，待锅内熬着的由稀变稠7这时候的酱汁就熬好了，就可以倒出浇倒豆腐和猪蹄上啦小窍门可根据自己的口味多放醋或者糖，还
月光再亮，终究冰凉。
1猪蹄劈四半，洗净焯一下，煮到出沫；2焯好，洗净；3葱、姜、干辣椒、大料 备用；4冰糖和油同时入锅，中火熬糖；5起小泡泡就熬好了；6把猪蹄放进去，快速翻勺；7先放干辣椒，尽量让辣椒在底部被油炸，再放葱姜；8煸出葱香味；9放豆瓣酱煸炒几下，倒入酱油；10颜色还不错；11加水开锅后，改中小火炖一个半小时，感觉时间有点长 哈，这样炖出来的比高压锅压出来的肉质更筋道，更好吃；12熟的透透的，蹄子还很完整；13成品图
菊子厨房
爱吃猪蹄的人不少，煎炸炖煮做法各有不同，先卤再烤出来的猪蹄多了些韧劲，外皮略脆有嚼劲，皮下肉质酥软，当零食或下酒的小菜都是不错的。
小耿妈妈
花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，花生中还含有丰富的多种维生素，它还有降低人体胆固醇、延缓人体衰老之功效。而猪蹄富含胶原蛋白，是天然美容养颜之佳品，它可以用于多种烹饪方法，比较常见的有焖、卤、红烧、炖汤等，将这两者搭配一起做出的花生焖猪蹄，可以说既美味又美颜。这种做法没有加糖炒糖色，做出的成品口感咸鲜带点微辣，非常的爽口
零下一度0511
天气渐渐转凉，皮肤也感觉到有点干 ，这不，九阳粉小甜养生壶来了，这道能提高免疫力、防癌、头脑聪明、提高精力又能补充满满胶原蛋白的汤也就来了，特别是对儿童的成长、提高免疫力非常有好处。以前做这汤，我只用猪蹄，偶然发现猪蹄和鸡肉很搭，特意放了鸡爪，这样就巧妙的掩盖了猪蹄的那股腥气，好吃、好喝还提鲜，汤一上来全家都夸，小儿子更是咕咚咕咚喝了两大碗，鸡爪他还特爱吃，放嘴里一嘬骨头就出来了，看家人吃的开心我这心里也美美的！
宝妈小厨.
以前我是从来不吃猪蹄的，最近这两年才开始慢慢接受这只有皮包骨的食材。笋干是从国内带来的，与他最佳搭配的就是这种油腥的猪蹄！这里猪蹄特别便宜，五只才五澳币折合人民币20多元而已。一次买那么多是因为有朋友喜欢，就一次多做些好分享。
蓝色南半球
富含胶原蛋白的猪蹄，色泽诱人 ——出自黄师傅之手
冰糖_TjCR4cZD
1准备食材：猪蹄、生姜、大蒜、花椒、辣椒、橙皮、八角、桂皮、白果、香葱、香菜、冰糖。2将猪蹄入电压力锅将所有材料全部倒入加适量水，倒少许老抽、老醋。调豆蹄筋档七级压力半个小时的样子。3连汤带猪蹄全部移炒锅大火收汁。4期间依次加入香葱、香菜、盐、鸡精、冰糖调味收汁即可。5成品
乐宝媽
1猪蹄洗净焯水捞出再次洗净备用2猪蹄倒入煮锅加入三茶匙料酒，姜片，1000毫升清水3大火烧开改中火煮四十分钟4利用煮猪蹄的时间处理山药，山药去皮切段洗净加入少许盐用清水浸泡备用5加入山药改大火煮二十分钟6加入一茶匙盐，三分之一茶鸡粉调味即可关火出锅7成品8成品
厨娘宋宋
1猪蹄去毛，去血水，加咸味料腌制，放入高压30分钟2放适量油，放入高压后的猪蹄3放冰糖，放红烧汁，加适量开水4加开水炖煮收汁，加冰糖更上色
_囍宝_
1猪蹄砍块然后凉水下锅加入姜、葱、料酒煮开打去血沫，洗净备用2锅放油加入白糖，小火煮出糖色（如图就可以了）然后加入适量水放入准备好的香料3加入适量老抽上色放入猪蹄、盐、味精、十三香调味，中火焖一个小时左右然后大火收汁
尐尐尐尐吃货
1买来一只猪蹄，毛拔干净，洗干净，姜片切好。2烧开一锅水，放入猪蹄和小黄姜，加入料酒少许，煮6-7分钟，等浮沫完全出来了，捞起洗净。3铁锅加少量油，油开后，将冰糖放入炒锅中，一定要小火炒糖色，等糖全部化开了，加入猪蹄，慢慢炒直至猪蹄全身金黄。加入盐，干辣椒，草果，生抽，八角，继续炒一会儿出香味后，把材料转小砂锅。4将水加到刚好没过猪蹄，大火烧开，转小火慢炖。5大概焖一个半小时后，大火收汁，起锅，开吃！（焖的过程中可开盖用筷子戳一戳猪蹄，软硬随自己的喜好）
点点小宝贝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。2洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。3用开水焯五分钟。4放入凉开水过一下。5把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。6搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
球球厨窝
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
西马栀子
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
休息时收拾厨房里的物品，发现一袋放了很久的红薯粉条，立即勾起我想吃的欲望。这种粉条很耐煮，口感也好，冬季做北方的猪肉酸菜炖粉条最好吃，现在是夏季，还是取一些现有的材料来做吧！今天做的这款，是用新鲜的芦笋来做配菜，再加一些干香菇，烧出来味道会很不错，因此叫做“芦笋香菇焖粉条”。
大炒勺
