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1猪蹄洗干净用温水和醋泡半小时放着备用2把香芋去皮，切厚片泡在水里备用3半小时后再次把猪蹄洗干净，砂锅里装水，把猪蹄放进去加片姜，放点盐，开火，大火烧开，换小火，两小时4两小时后，猪蹄煲好了，再把香芋放进砂锅里，再姜上锅盖中火20分钟，加入冰糖，就可以出锅了小窍门猪蹄一定要把毛处干净才能切断哟
李欣欣纯手工食品
秋天来了，秋膘也该贴起来了。猪蹄就是很不错的东西，满满的胶原蛋白，吃了人都精神了。๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘好吃
吃缠千年的小猫猫
1猪蹄切块，洗净。（切块一般超市就给切好了，很方便。）回来烧开水，去除浮沫。????像我这样的发帖小菜鸟，总是忘记拍过程图2将过好水的猪蹄放入砂锅，加水。同时放入备好的葱，姜，八角，桂皮，香叶。大火烧开十分钟转小火炖～我今天大概一个半小时3起炒锅，锅里放油，加冰糖小火炒，炒至浅咖色加猪蹄，让猪蹄均匀的粘上糖色。如果颜色浅，可再酌情加点味极鲜或者生抽。然后加猪蹄汤，加泡发好的黄豆，同时加盐调味。4大火收汁，加葱花点缀，装盘。
七宝hy
1芸豆放入大碗里2加入开水没过芸豆3盖盖浸泡4猪蹄放入煮锅里，加入没过猪蹄的清水5加入黄酒，开火煮至5分钟6泡过的芸豆表皮有点皱7高压锅内胆内加入洗净的芸豆8加入生姜9加入出水后的猪蹄10倒入没过食材的清水11放入高压锅里，按下蹄筋按键，按下开始12炖好后加入食盐13成品图欣赏14成品图欣赏
公主成长记
1猪蹄1个 在超市买的处理干净的 由卖肉师傅切分成6块2在油锅内放入冰糖若干 小火 倒入沥好水的猪蹄3热油锅中翻炒后加入味极鲜若干 水两碗约500毫升4倒入电饭煲中开启2小时的粥模式 加入香叶2片 小葱2段儿5装盘 即可食用 口感香软6还可以用猪蹄汤炖米饭 软糯喷香
高小鸟_gWdfMD
1煮猪蹄下锅加入两茶匙料酒焯水2捞出冲洗干净3泡发香菇洗净备用4锅里倒入适量的底油烧热下八角，姜片，花椒爆香5倒入猪蹄翻炒五分钟6加入辣椒段翻炒7倒入香菇翻炒均匀8加入三茶匙老抽翻炒均匀9加入没过猪蹄的水大火烧开撇去浮沫，改中小火烧10烧至汤汁还有三分之一时加入一茶匙盐，半茶匙鸡粉调味11大火收至汤汁浓稠即可12成品13成品
厨娘宋宋
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，如此两种胶原蛋白，秒杀岁月的杀猪刀
希味淡
1猪蹄提前用清水浸泡出血水2下锅焯水然后冲洗干净备用3准备辣椒段，姜片，八角，花椒4起油锅倒入适量底油烧至七成热下姜片，八角，花椒爆香5加入豆瓣酱和辣椒段炒出香味6倒入猪蹄翻炒均匀，炒三分钟7加入没过猪蹄的清水，加入两茶匙老抽大火烧开改中小火8待汤汁还有三分之一时加入半茶匙鸡粉调味9大火收汁即可10成品11成品12成品
厨娘宋宋
家里人都特别喜欢卤味，可是感觉自己做的总是没有买的好吃，还好邻居就是酒店大厨，厚着老脸和他学了一招，以后再也不用买卤味了，过节也能露一手啦
美女天天
这道汤食材清新，味道鲜美，非常养生。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素的含量也很高。莲藕有着的补血益气，增强人体免疫力的作用。还具有清热凉血，健脾开胃，止血散瘀等功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜的作用很突出。两种利好食材，再搭配既利好又清香爽口的豆苗煲汤，可谓保健又美味。
尔东叶
中秋节啦，我爱吃的猪蹄必须登场。猪蹄中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。用它搭配健脾利水的芸豆，采用砂锅小火慢煲，炖好的蹄花汤汤汁浓厚，猪蹄软烂脱骨，芸豆绵软酥烂，食材入口即化，是一道老少皆宜，即美味又营养的菜肴。
万山红
猪蹄汤不仅催奶还含有大量胶原蛋白，帮助产妇恢复皮肤弹性。秋葵清除体内毒素，补铁。枸杞明目护肝。
绿色橄榄
俗话说得好，刀不磨易生锈，人不动易生病。好久没有写菜谱了，脑子要变迟钝了。昨晚为了满足家人的要求做了一道好味猪蹄，也算是一道硬菜了，嗯，要好好记录下来。猪蹄怎么做都是一道美容养颜菜，骨胶原满满的，秋风起，皮肤容易干燥，更需要补水补骨胶原蛋白，我认为经常吃些一定比打什么玻尿酸针强多了吧，毕竟食补从内而外的改善才是美容的根本！一家之言，不强求各位认同。好味猪蹄吃起来啰……
可可美厨
1猪蹄焯水后煮1个半小时2煮猪蹄的汤留着3准备配料，重起锅下油，下糖，待糖成琥珀色下猪蹄炒糖色。放酱油，放准备的配料。加少许煮猪蹄留的汤，加盐。待汤汁收干盛出。4香辣猪蹄出锅5配小馒头6味道香香又下饭的家常菜7或者配米饭8配图9全景图
starqueen
一场秋雨一场寒，秋意浓浓的周末，总想吃的什么来驱赶寒意。突然想起每次去西单都必吃的烤猪蹄，赶上超市土猪肉做活动，买了一个肘子四个猪蹄，让自己忙起来！
Lily的私厨
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
