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1食材:猪蹄剁成小块，姜葱、干辣椒、八角、桂皮。2猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒。3煮开后撇去浮沫。4捞岀。5锅中油热放入葱姜、干辣椒、八角和桂皮小火煸香。6放入一块火锅底料炒岀红油。7放入猪蹄翻炒均匀。8放入冰糖。9放入一勺生抽。10适量的老抽。11翻炒上色。12放入一点点盐。13放入适量的水中小火煮一小时半（也可以放入高压锅中压半小时）。14最后大火收汁即可。15成品图。
笑笑昵
1猪蹄焯水清洗备用。2八角桂皮陈皮备用。3锅中热油放入冰糖炒出糖色。4倒入猪蹄翻炒。5加入八角桂皮陈皮辣椒，清水。6柴火焖煮1小时左右。7加入盐大火收汁即可。8成品。
甜甜mimi
满满的胶原蛋白，过年的菜。
五加五左左
超级简单的做法，只需要一个电饭煲，香糯绵软的猪蹄，满满胶原蛋白，随手可得！
董点先森
猪蹄富含胶原蛋白，雪梨汁水清冽甘甜，可除燥润肤，苹果酸甜开胃，这三种食材一起煲的汤，能让皮肤更滋润，还能降火。做法简单，但一吃就爱上它了快试试吧！
Hhxj
少爷他爹给我买的脱脂猪蹄，吃了几次也没吃完。不想吃凉的了，就放了黑豆黄豆炖了吃。
不做妖精好多年
1猪蹄冷水下锅加葱姜料酒去腥。2洗净备用。3适量花生。4把猪蹄放在珐琅锅里，加入泡好的花生。5加二大勺黄豆酱冰糖一大把，生抽老抽蚝油自己酌量加。6再加入菜谱里提到的各种炖料，根据自己口味加减而定。7大火烧开转小火然后加入适量盐，一定要少加盐，因为调料都很咸，可以试试汤汁再加。8差不多炖个1小时左右看里面的汤汁情况。9汤汁浓稠时关火，用筷子戳一下猪蹄能扎透就是炖好了。10家常做法仅供参考，我个人觉得黄豆酱烧猪蹄还是非常好吃，软烂入味。11这里面花生吸取了猪蹄的汤汁也特别入味。12成品图。
董小伊
下酒神器，卤猪头肉猪蹄。
臻品嘉肴
1猪蹄焯水清洗备用。2锅中热油放入冰糖融化。3倒入猪蹄翻炒。4加入配料。5加入清水转电饭锅中煲汤键。6转电饭锅中。7倒入锅中加入盐收汁即可。8装盘。
甜甜mimi
少爷他爹从单位食堂给我买的卤猪蹄。我特别不喜欢吃这个，他非说让我补补胶原蛋白。拿回来我就吃了一点，剩下的给他多花生吃。
不做妖精好多年
一道好的卤菜可以让食客流连忘返，吃一次后想再吃一次，但第卤菜的第一步就是颜色，好的卤菜颜色能让食客有很大的食欲，但对新手来说炒糖色是一个困难，今日色宝糖色小编就带大家来看看如何制作卤水糖色，卤水糖色的熬制方法。
成都色宝糖色P6apk
1猪蹄泡洗干净。2葱姜及所有香料准备。3锅中放水煮猪蹄儿，去除血沫。4郫县豆瓣酱剁碎。5锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。6放入焯好水的猪蹄儿，煸炒上色均匀。7转入高压锅中，倒入去除血沫的煮猪蹄的水。8倒入酱油，白糖及一罐啤酒。9放入所有香料，大火烧开上气后，小火炖1.5小时。10盛出即可，高压锅炖的软烂入味骨头都酥了。
宁静致远0217
1猪蹄飞水。2花椒和香叶装隔渣袋。3放入冰糖炒糖色。4放入猪蹄翻炒。5加入材料。6加入黄豆。7加入劲辣辣椒面焖半个小时。8收汁即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1食材:猪蹄用火把皮烧一下清洗干净，干辣椒、姜片、八角、桂皮。2锅中放油，放入姜片、干辣椒、桂皮，八角煸香。3放入豆瓣酱炒岀红油。4放入猪蹄翻炒均匀。5放入生抽和少许老抽翻炒几下。6放入高压锅中，加入适量的水上汽后压半小时。7压好的猪蹄倒入炒锅中。8大火收汁即可。9成品图。
笑笑昵
1猪蹄焯水。2干黄豆泡（3小时）。3泡发好的黄豆。4全部食材放电饭锅焖一个半钟。5成品。
l5277
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
