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马上又到了一年一度的中秋节了，各大派系的月饼也都登场了。甜月饼和咸月饼，你喜欢什么馅的呢？今天给大家带来的是梅干菜鲜肉月饼，鲜肉月饼加上咸香的梅干菜，更加好吃了，来试试吧。
白茶home
中秋节即将来临，没收到月饼的吃货们，食谱分享在此，动起来吧！
萱妈DaisyCheng
中秋节即将来临，没收到月饼的吃货们，食谱分享在此，动起来吧！
萱妈DaisyCheng
1准备好绿豆2绿豆清洗干净，加漠过绿豆两指的水，放入电高压锅，压20分钟，煮熟3煮好的绿豆用料理机分次打成泥（如果打不动可以适量加水）4绿豆糊放入锅中中小火炒干水分（炒的过程中一开始容易溅，注意适时盖上锅盖，注意安全）5不停的翻炒，以免糊锅，分次加入猪油，待第一次加的油完全吸收后再加下一次的，再加入红糖，翻炒均匀，直至绿豆泥可以挂锅铲，能抱成团就行（不用太干）6好了????7????小窍门我这款绿豆馅里的绿豆没有去皮，加的又是红糖，所以颜色请忽略，不影响味道哦，如果要颜色好看可以买去皮的绿豆做，加白糖就行
芊芊_DOkzbcaviraI
做过酥皮点心的小伙伴们都知道，以往我们做酥皮点心时都是一个个擀开油皮，然后再一个个包上油酥，还要再经历两次擀卷，非常耗时。这次鲜肉月饼灰用快速成型的大包酥法做的，过程实在太开心了。因为只需要擀一次油皮，擀卷一次就可以了呀，超级省时省力！你们一定要试试呀。
薄灰
做过酥皮点心的小伙伴们都知道，以往我们做酥皮点心时都是一个个擀开油皮，然后再一个个包上油酥，还要再经历两次擀卷，非常耗时。这次鲜肉月饼灰用快速成型的大包酥法做的，过程实在太开心了。因为只需要擀一次油皮，擀卷一次就可以了呀，超级省时省力！你们一定要试试呀。
薄灰
每逢中秋，必要亲手做蛋黄酥，其他的月饼不怎么爱吃，最爱吃的还是蛋黄酥，里面包裹着一整个蛋黄，很好吃
做个吃货就好
每逢中秋，必要亲手做蛋黄酥，其他的月饼不怎么爱吃，最爱吃的还是蛋黄酥，里面包裹着一整个蛋黄，很好吃
做个吃货就好
小妞儿喜欢吃椒盐口味儿的油卷，妈妈自然就经常做了。油卷的造型也是各式各样的换着来，早上妞儿说想吃猪蹄，老妈忙了一天也没有时间出去买，蒸馒头时灵机一动，索性把馒头蒸成猪蹄的模样吧。看着好看也满足下对猪蹄的念想吧。我常常利用晚上休闲时间蒸馒头，发面的空档还可以顺便收拾下东西，孩子呼唤的时候还能随叫随到，啥事儿也不耽误，多好啊。蒸馒头看起来很复杂，其实经常做的朋友都知道，真的很简单呢。现在家里都有和面的机器，真正需要操作的也就是给馒头整个形，根本用不了多少时间。最近入手了万慕多功能升降火锅，除了吃火锅方便之外，
辽南蟹
方子可以做15个月饼，但椒盐馅料是7个的量（另外的一半我做了8个红豆沙馅）。如果全部做椒盐的馅料要乘以2。如果感觉馅料干可以适当加点水或糖桂花或猪油，总之这款椒盐月饼是咸口。椒盐的制作就是花椒、盐、小茴香都是等量的，先把花椒和小茴香炒香，然后下入等量盐，炒制小茴香和花椒黄发黄出锅，放凉后用料理机磨成粉。
线线3896
方子可以做15个月饼，但椒盐馅料是7个的量（另外的一半我做了8个红豆沙馅）。如果全部做椒盐的馅料要乘以2。如果感觉馅料干可以适当加点水或糖桂花或猪油，总之这款椒盐月饼是咸口。椒盐的制作就是花椒、盐、小茴香都是等量的，先把花椒和小茴香炒香，然后下入等量盐，炒制小茴香和花椒黄发黄出锅，放凉后用料理机磨成粉。
线线3896
成品是8个。樱桃果酱和杏果酱各做了4个。酥皮月饼最怕风干，要及时放入保鲜膜下。
线线3896
成品是8个。樱桃果酱和杏果酱各做了4个。酥皮月饼最怕风干，要及时放入保鲜膜下。
线线3896
一直喜欢中式酥皮小点心，特别自己熬的猪油做出来酥皮，层层酥脆，酥的掉渣渣。馅料用的网红红豆牛奶馅，不油不腻，好吃得停不下来。
童尐果
中秋节不想折腾月饼，做个酥饼应景，结果出炉被抢了，还有一队人排队等着吃酥。等我一批一批做出来吧。嘿嘿嘿，不过我一直认为授人以鱼不如授人以渔，把做蛋黄酥的真本领学到了，想吃自己做不是更好吗。要是能亲手做一盘好看又好吃的酥点送人，那感觉就更好了。酥类点心，给人感觉是很难很复杂，真心话，复杂是有点复杂，难倒真的不难，照着配方，按着步骤做就好了。酥类点心用什么面粉比较好？大多数配方中都是用中筋面粉，水油皮和油酥都用中筋面粉，我这一次做的时候稍稍做了改动，水油皮用高筋面粉，油酥用低筋面粉，效果非常好。不容易混酥，开
辽南蟹
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
