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1田螺焯水。2炒干水分。3加适量水（水没过鸭脚多些放香叶桂皮，放炸过的鸭脚（不懂炸鸭脚的仙女，菜谱里有炸鸭脚流程）。4放一小块火锅底料。5大火煮开。6转中小火盖盖子，焖接近一个钟，鸭脚软趴，入味，绝了哈（终于赶时间焖，下午下班回来接着焖十几分钟）。7焖收汁咯。8成品。
l5277
鸡肉是从熟鸡上拆下来的，因为那只鸡不好吃。酸菜是我去年腌的酸豆角和酸萝卜，妈妈冻在冰箱里忘记了，这次封控被我找出来了。酸菜和鸡肉剁碎了炒一炒，就成了荷叶饼的夹馅。荷叶饼说穿了就是发面饼，只是外形花了点心思。这次的荷叶饼用的是纯老面发酵，因为一开始只说封5天，家里什么都没买，酵母没了，只好每次做发面先留一块面做酵种。
眉记：
1小白菜洗净。2蒜末切好。3锅内放猪油。4倒入蒜末炒香。5倒入小白菜，翻炒一会。6放盐调味。7翻拌均匀。8成品。9清爽美味。
雨中漫步_kRsJPX
老鼠粄是客家特色小吃之一，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。之前也做过一次这种粉粄，上次是煮的汤粉粄，这次用来腌拌。
宸·羽
1和成软面团醒发10分钟。2锅中烧油将粉条碎炸至蓬松，这是油菜苗水饺好吃的灵魂。3油菜苗剪去根部清洗干净，放入锅中烧水焯烫。4盆中加入油炸粉条碎，鸡蛋碎，挤干水分并切碎的油菜苗，加入葱花。5加入食盐。6加入鸡精。7加入烧烤料。8加入生抽。9加入耗油。10加入猪油。11搅拌均匀。12下面剂擀成饺子皮包上馅料。13包成自己熟悉的饺子形状，锅中水烧开下入饺子。14饺子出锅了。
还在吃吃吃
1香菇加清水用果蔬净化器浸泡十分钟洗净备用。2切成厚片备用。3油渣备好。4汤锅加水烧开，下香菇，盐焯水约煮两分钟捞出沥干。5热锅入猪油，放入油渣小火煸香。6放入焯好的香菇大火翻炒，加入适量盐，生抽，少许水焖煮两分钟。7出锅装盘。8成品图。9成品图。小窍门香菇用果蔬净化器浸泡十分钟后洗净备用！香菇切厚片加水焯好，可以缩短烧至时间，口感更好！五一假期愉快！
RLing
1红苋菜择洗干净沥干备用。2大蒜去皮切成薄片备用。3汤锅加水烧水，放入苋菜烫半分钟捞出沥干。4切成小段备用。5热锅入猪油，放入蒜片煸炒出香味。6放入苋菜大火翻炒均匀，加入适量盐，鸡精炒匀即可出锅。7成品图。8成品图。小窍门苋菜焯水半分钟捞出，可以去除些草酸！应季时蔬，鲜嫩美味，大火翻炒即是美味！五一假期愉快，希望疫情早日消散，回归正常轨道！
RLing
1葱姜花椒用热水泡着，备用。2萝卜干泡发切成段。3瘦肉剁碎，加所有调料和辅料，混合均匀，搅拌好能。4最后放入萝卜干，再拌匀。5包子馅拌好了，盖上保鲜膜冰箱冷藏等面发好。6用面包机揉面发好的面团。7将发面团排气，搓成长条，切成一个一个剂子，压扁，擀圆。8包成包子，放入蒸锅中，二次发酵20分钟。9大火烧开，改中火蒸15分钟，焖5分钟。10出锅。
斌joanliu
看式简单的荷包蛋、这样煮出来才圆润饱满、好吃、这是一门技术、哈哈、要不要一起做起来～
沙儿飞飞❉
豌豆清甜，瘦肉滑爽鲜嫩，感觉不用咬就可以吞下去，汤头也是滑溜溜、糊糊的很鲜美。
心随云动cfliwen
自己泡的酸菜，二十天才开坛，不能浪费。
斌joanliu
1青椒洗净去籽，切成小块备用。2胡萝卜去皮切成小块备用。3炒好的肉片备用。4锅内加水烧开，调入适量盐，几滴油放入胡萝卜先焯水一分钟，再放入青椒焯水半分钟捞出备用。5热锅入猪油，炒好的肉片放入。6放入焯好水的胡萝卜，青椒大火翻炒，加入适量盐，鸡精调味即可。7出锅装盘。8成品图。9成品图。小窍门青椒，胡萝卜焯水后，方便炒至！
RLing
1豆腐用清水冲洗一下，加入少许盐浸泡十分钟备用。2杏鲍菇洗净切成小块备用。3炒好的肉片备用。4锅内加水烧开，加入适量盐下杏鲍菇焯水一分钟捞出备用。5热锅入猪油，放入肉片小火翻炒片刻。6豆腐切成薄片放入煎至两面金黄色。7放入焯好的杏鲍菇，加入适量温水，盐，生抽大火烧开了中火焖煮十分钟。8撒上少许胡椒粉增香即可出锅。9成品图。10成品图。小窍门杏鲍菇加盐焯水后再烧，口感更嫩滑！祝福天下的母亲们节日快乐！
RLing
1南瓜花鸭蛋准备好。2水开打鸭蛋。3再次煮开放南瓜花。4煮三分钟这样调味。5成品。
l5277
疫情期间，自己在家学习做白吉馍，用来夹肉夹菜都特别好吃。
厨色
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
