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羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。 羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。冬天到了多吃点羊肉暖身体
小月月520
1鱿鱼剥去皮去肠，去掉腕足吸盘，清洗干净。2鱿鱼从里边划上十字花刀。3入沸水中炒一下。4焯好的鱿鱼加入5抓均匀腌渍2小时。6炒锅放少许油，放入葱姜片煸出香味 。7放入腌渍好的鱿鱼8加入面酱.9加入白糖，料酒。10最后加入孜然翻炒均匀即可。11出锅，装盘。
泽瑞妈妈
开学的到来，在学校的周边，卖小零食的摊位总是被放学的孩子围着，特别是卖麻辣土豆的摊位，孩子们争先恐后的抢着买小土豆，做好的麻辣土豆装在一个个小塑料杯里，上面插上一根牙签，孩子们边走边吃，我女儿也要买，被我制止了，街边的东西卫生暂且不说，谁知道里面加了什么东西，我答应回家也给她做做，女儿高兴的答应了~~~~~
风再起时~
1干辣椒 孜然 熟芝麻 都打成粉待用2羊肉一斤洗好3猪肉一斤洗好去皮4羊肉 猪肉切片5串好6油纸上放入三样粉和适量盐拌匀，肉串在上面打个滚，均匀沾上料7烤箱250度肉串上面刷上少许油，这要烤出来不会发柴，上火烤十多分钟，然后翻个，再烤十几分钟就好啦，注：烤箱底部放个烤盘接滴答下的油哦。8烤好了，好香呀，迫不及待的吃两口，欧也太美味了小窍门在家亲自己做虽然麻烦，但是吃着放心呀
树影相依
又一次炒土豆丝觉得翻炒很麻烦，就把火关到很小然后去干别的。大概走开了5分钟吧，回来翻炒时锅底的土豆丝有点焦焦的，还以为又毁了一份食材。吃的时候才发现那种脆和软相间的口感、还有薯条和土豆丝的滋味同时在口中呈现了。然后就开始中意吃这个自制创意料理啦。
nanainana
1花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；2五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；3多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒，转大火下花菜爆炒；4加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然，完成。
宋恩雨
平时很少吃方便面，即便煮面也不会用里边的料包正好上次朋友给的鱼还没吃上，总炸着吃又太油腻这次换个做法，小小调料包也有大用处全程不需要一滴油，一腌一烤一道美味就成了烤出来的鱼香味浓郁，辣而不燥，真的非常好吃
放逐的青春
1牛肉切小薄片，放入少量的酱油上色，用水淀粉抓一下，这样炒出的牛肉很嫩2锅放入底油，加圆葱炒香后放入牛肉快炒，要不断的翻炒3待牛肉没有血色以后加入盐，味精，孜然和辣椒面，闻到孜然味就可以关火，盛盘了
后厨美味
tortilla 是墨西哥非常流行的一种小吃，主要是用玉米粉做的。吃墨西哥菜的时候必不可少的餐前开胃菜。这个 chicken tortilla soup吃起来酸酸的，有点微辣，非常开胃，加入tortilla，让汤吃起来有脆脆的感觉，口感更好。
媛小你
健康美味的豆腐，清淡但不寡味。
草地人
清香、原味香菜饼。
草地人
1土豆洗净去皮切丝，加入鸡蛋（根据土豆的多少判断加多少鸡蛋），少量面粉（淀粉也可以，不过不要加的太多，不然就把土豆的味道盖过去了只有面粉的味道），少量牛奶（当然水也是可以的，不过牛奶的话更香），加入盐，南德，胡椒，孜然，老干妈（第一次做的时候没有加，就没什么味道），也可以根据自己的口味加其他作料，之后均匀搅拌2在平底锅里放少量油，用筷子或者勺子取适量放入锅中，根据自己喜好摆形状，或者有模具的话更好3用锅铲能移动土豆饼时，便可以翻面了
lairis
很多年前 在一家小店吃过的这道"孜然肝尖儿" 当时觉得比较新鲜 就点来尝尝 结果发现肝尖儿搭配孜然非常的美味 在那之后自己尝试了几次 发现这道有点小小特别的"孜然肝尖儿"的做法其实非常简单哦~~感兴趣的亲们可以尝试一下的哦~~
二弦空弦
第一次做 刀工不好，给力啊 切粗了呵呵。不过味道很不错啊 一定要爆炒 才好吃。
kiki777777777
今天这道咖喱烤鸡翅是女儿生日聚餐时非常抢手的一道，销量超好。翅中是整鸡中最为鲜嫩可口的部位，红烧，清蒸，烤制味道都很棒，吃多了奥尔良烤翅这次就用咖喱和少许孜然配了腌料，咖喱和孜然都是非常提香的香料， 二者合一非但不冲突反而香味升级不少，入口除了外焦里嫩，鲜美多汁的感受外，还有香料的余香在口，很回味。
爱美的家
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
