搜索
1生的骨肉相连拆开，取出肉串，浸在老抽和生抽里，加适量糖、盐、鸡精。2腌制好的肉串整齐排列在铺了油纸的烤盘里，3烤箱200度预热10分钟，烤20分钟就好了。烤好取出撒上孜然。
龙猫王子
1准备好一块猪里脊肉跟一个鸡蛋。2将里脊肉切成条状。3将切好的里脊肉加入一勺食盐，淀粉，胡椒粉，料酒，腌制半小时。4将一个鸡蛋打入碗中加入两勺面粉搅拌成面糊。5将腌制好的肉用筷子夹起沾一点鸡蛋糊。6油热后放进油锅里炸。7炸成金黄色即可，出锅后可在表面撒一点孜然粉，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。
安娜_Anna
1选择好土豆。2洗净去皮，泡在水中。3将土豆切成角状，不要太大块或太厚，不然影响口感。4将切好的土豆浸泡在凉水中，去淀粉。5捞出控干，也可用厨房用纸擦净水分。加入食用油、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，再加适量盐搅拌均匀，腌制一会儿。6烤箱230℃，烤30-40分钟即可。7很香哦！
xianxiantutu
1鲜香菇洗净，摘去香菇脚（留着放冰箱冷藏，下次教你用香菇脚做好吃的菜）。准备好调味料2用刀给鲜香菇表面切出十字花3鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀4排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可
午夜纯白
1超市的千叶豆腐我买的是一大块的，所以首先冷水泡软了然后切片...2放在烧烤架上面双面刷油，180度上下火5分钟碳烤3进入烤箱烤~~ 这个时候下面烤盘垫一张油脂因为会滴油啦~~45分钟之后拿出来撒盐，辣椒粉，椒盐粉，孜然粉碳，继续烤5-8分钟...按照自己切的薄厚调整时间烤好了有的会膨胀起来，拿出来冷却一会儿就好啦
萧微
11.鸡脯肉切小块 或者片厚点的片。22.切好的肉放碗里，加两勺料酒，两勺生抽，盐少量 孜然粉两勺，辣椒粉适量 鸡精适量 淀粉两勺提前腌制半小时.33.将腌好的鸡胸肉用牙签穿好，不要穿太多，以牙签两端漏出1厘米为好，放入平盘备44.热锅凉油 烧至五、六成热时，将串好的牙签肉逐次放入锅中炸至变色即可捞出，最后撒上辣椒粉，孜然粉和少量味精就大功告成啦[呲牙]小窍门1.炸制时，要逐次放入，不可一起倒入锅中，否则生熟不均匀 2.鸡肉变色即可捞出，时间过长不够滑嫩,影响口感
盛姐做美食
孜然和羊肉是完美cp，只需加上盐和蒜泥就很美味啦，蒜泥也可不加～
catgalaxy
买了一大盒牛肉条，正愁如何折腾，去allrecipe.com诳诳时看到了Chef John的菜谱，但他的菜谱量比较大，笔者就将他材料和调料的同量减半来处理了，菜谱里要求用新鲜香茅，可笔者找不到，就用了瓶装的香茅粉，既然菜谱叫沙茶牛肉条，所以加了些沙茶酱来腌制肉条，好美味呀，Yummy Yummy.
rosejyy2000
1掌中宝洗净备用 辣椒 泡椒 青椒切段 蒜2个对半切2热锅下菜籽油烧至没泡 下姜片3片 掌中宝 花椒 蒜 泡红辣椒 八角 桂皮少许翻炒3炒至掌中宝7成熟 放豆瓣辣椒 1勺 继续翻炒半分钟4豆瓣炒出香味后下青辣椒 干辣椒段 继续翻炒一会儿至掌中宝全熟 调入少许鸡精 孜然粉 和生抽5出锅入盘
poulali
1准备食材，鲫鱼一条，这些是所用到的粉类调料2烤盘裹好锡纸，加入烧烤酱、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、料酒涂抹均匀，腌制半小时3烤箱预热后180度烤制15分钟4取出鱼，刷上一层蜂蜜，撒上孜然粒，再撒些辣椒粉，再撒一点盐，重新推入烤箱220度5分钟（由于家里没有那种可以把鱼夹在中间的铁丝烤网，所以我也就不给鱼翻身了，否则很容易损坏，不过这样的温度烤好后 下面肯定也熟透了哦）5怎么样，烤箱版的烤鱼也很惊艳吧，装盘后再撒些白熟芝麻、小葱碎，一切OK开始享用吧。（以上烤箱的温度和时间的设置仅供参考，因为每个品牌的烤
猫猫家的私厨
1猪小排切成小段。2冷水入锅，煮5分钟去血水。3油热后配料下锅。4下排骨，加一勺食盐，料酒，糖，一起翻炒，加一勺老抽调色，炒至金黄色。5加水没过排骨，大火闷10分钟改小火。6闷至此成色，加一勺生抽，大火收汁，撒点孜然粉即可。7出盘后撒上葱花。
安娜_Anna
沙爹，也叫沙茶，潮洲人将茶读成爹（音）曾经用机器烤压牛肉条，这次换换方式，做了沙茶牛肉串，再配上洋葱，又香又美味。
rosejyy2000
1土豆一个切块2鸡肉半斤切块3洋葱一个切块4锅底放黄油加热5放入洋葱炒出香味6加入鸡块后倒点橄榄油进去7加点孜然粉进去后翻炒后加点热水闷20分钟8放入土豆和咖喱块，再炖10分钟就可以出锅了9成品欣赏10成品欣赏
铃兰蝴蝶
下周有老公学校的party，所以做了这道油炸花生米，其实是为了拌进凉拌菜的搭配。今天Madison的天气很阴，厨房没什么光，所以拍出来有点像夜间拍摄，大家多包涵。之后还会出cheese cake和pie的recipe，主要是因为老公告诉我说做蛋糕也要follow protocol，好吧，那就不能随心所欲，必须定量了。
veckycao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
