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纯属个人口味，制作简单又健康的一道小吃。
美食博主成长记
1小鲫鱼洗干净，加少量的料酒泡五分钟2五分钟后捞出来控水3加葱片姜片，大概5克的盐，腌二十分钟4姜，葱，红辣椒，洋葱，洗干净切好备用！孜然粉，孜然粒，粗，细辣面备好！5腌的时候会出很多水，所以再用漏勺把它控起来腌（这样油炸时，不容易溅）6腌好后，挑去葱片，姜片，加淀粉抓匀7锅里面倒油，烧七，八成热时，放入小鲫鱼炸至上色时捞出8等油温再升一下后，小鲫鱼入锅再复炸一遍，这样鱼的骨刺很酥！9锅底留少量的油，放入葱，姜片慢火煸10再放入干辣椒段（没有泡，只洗了一下）11加洋葱，红辣椒块，慢火煸出香味12出香味后放
在厨房玩面
爆炒。 讲究的是食材和火候爆炒黄喉这个黄喉，其实是很嫩的。一边吃着爆炒菜，一边喝着啤酒。这是我们四川独有的一道风景。????????
雨欣欣欣
表嫂做的菜！
@那时花开@
这是一道经典的老牌菜。最重要的就是腌其他的味道不要盖过蒜香。然后就是注意控好火候油炸
雨欣欣欣
在家也能做出香喷喷的烧烤风味的茄子。
我是狂草
自己做馅饼的好处就是，想吃什么味随便调，想吃多少肉加加加！
耳朵厨房
1金针菇一小捆切除老根，洗净备用2培根五片，从中间切开一分为二3取适量的金针菇放在培根上卷成卷用干净的牙签固定住4全部卷好了5空气炸锅200度预热3分钟6温度调至160度放入金针菇培根卷7烤制五分钟翻面，把没被培根卷住的地方刷点橄榄油，撒孜然粉再烤2分钟即可8成品！
碗里姜膳
工序简单，但慢慢的孜然香，最后撒上葱，点睛之笔
左手边的小笨蛋
吃土豆长大的我，田里面挖出来的小土豆怎能浪费掉呢，你们说呢？
在厨房玩面
糍粑鱼在我们家是上座率最高的菜，虽然这菜是需要花费时间静静守候的美味，但是愈久弥香，特别是你吃到口里的那一刹那时你会觉得一切等待都是值得的。其实湖北人做糍粑鱼就像那番茄炒鸡蛋一样，各家口味偏好不一，作法不同，美味却是各有千秋。但总的来说， 味道麻辣鲜香，鱼肉有弹性和嚼劲，吃得很过瘾，下饭佐酒或者作为零食干啃， 让你欲罢不能。。。
斯佳丽WH
1土豆去皮切丁用清水冲洗干净，浸泡三分钟然后控干水份备用2准备辣椒粉，孜然粉，葱花3平底锅倒入一层底油烧至五成热下土豆丁煎制4煎制金黄5撒入辣椒粉，孜然粉，盐，鸡粉6翻炒均匀7撒入葱花翻炒均匀即可8成品9成品
厨娘宋宋
1把豆腐煎至两面焦黄2炸八角（花瓣一片）和花椒，放入姜丝，大蒜炒匀。3起锅时放入孜然粉，香菜和酱油。
文浩的妈
1大骨头，排骨也可以。把骨头泡水半小时换水几次。然后淋干水分。放入盐蚝油，料酒，葱姜胡椒粉2蒸箱蒸四十分钟3把蒸好的骨头水分倒掉，放入生粉抓匀。锅里倒油烧热，把骨头倒锅里炸好放入孜然粉，喜欢辣的可以放辣椒粉。蒸一下肉嫩离骨
人言者happy
1翅中洗干净，划2刀，以便入味。2炒锅加水，放花椒，大料，白芷，盐，翅中。开火煮开后小火在煮5分钟。3煮好后捞出控水，加酱油，淀粉。抓匀。4炒锅放油八成热时下鸡翅炸制。5炸好后撒上孜然粉。
阳台上的草莓
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
