碳水的快乐老陕最懂。我爱吃饺子,一周不吃馋得慌,今天用油泼的方法吃饺子饺子,当滚油嗤嗤啦啦的泼下去,香气四起,口水忍不住掉下来。
和月香
1这种半干半湿的大豆皮。2剪成段,泡几分钟,软了就行不要泡太久,这种豆皮本身就是熟的。3捞出来晾干表面水分。4准备各种香料。5锅里倒油,油稍微多一点,放入所有香料,小火炸微焦。6将所有调料粉放入一个稍大的容器里。7捞出料渣。8将香料油倒入调料,搅拌均匀。9放入豆皮,搅拌均匀,每一片都裹上调料。10有嚼劲的大辣片,放凉入味更好吃。
圆小π
1蜜汁肠准备就绪。2两面打斜刀备用。3空气炸锅内铺入油纸。4200℃烤8分钟。5一面上色,香味扑鼻。6翻另一面继续烤制。7180℃烤6分钟。8胖嘟嘟的烤肠就可以装盘啦。9撒入辣椒粉和孜然粉,会搭配喜欢的酱料均可。10成品图。小窍门空气炸锅脾气不同,空间可以观察一下,以免烤糊哦!
米拉Miira
1先将鸡翅改刀加入料酒小葱腌制十五分钟。2下锅煎至金黄。3把腌制好鸡翅的香葱酱油清水八角倒入锅中。4焖煮五分钟关火撒入五香粉孜然粉颠勺锅更加均匀。5把生菜铺在盆子里。6把鸡翅摆放好撒葱花小米辣。7完成烹饪。小窍门用心。
拉扯
1提前卤好的驴板肠备用。2青椒和洋葱准备好。3洋葱切细丝。4青椒改刀切丝。5锅中入油烧热放入青椒和洋葱翻炒。6加入孜然粉和辣椒粉翻炒均匀。7倒入卤好的驴板肠,淋入酱油。8炒入味出锅加盐即可。9家常美味,请您品鉴。10成品图。小窍门驴板肠提前卤煮熟,节约制作时间!
米拉Miira
香辣可口,下饭菜,米饭的绝配。
兰杏梅
1成品图。2制作方法:土豆适量去皮,用狼牙刀切小条。3土豆全部切好,加入适量玉米淀粉。4表面薄薄裹一层淀粉,这样炸出来土豆条的口感酥脆。5锅里适量油,油烧开放入土豆条,大火炸制。放入锅中炸制一会定型,轻轻翻动。6土豆条炸熟,出锅。7加入适量盐,鸡精,孜然粉,辣椒面。搅拌均匀即可食用。8成品图。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法:鸡胸肉洗干净,改刀切小条,用水浸泡出血水,控干水分备用。3容器中加入适量盐,料酒,胡椒粉,葱姜水少许,辣椒面,孜然粉,鸡蛋一个,淀粉,搅拌均匀入味。4鸡柳每一根表面都裹上面包糠。5鸡柳全部裹满面包糠,备用。6锅里适量油,中火炸制,食材放入锅中定型一会,晃动食材。7炸制金黄酥脆,捞出。8成品图。
诗韵墨香
1羊肉卷提前解冻备用。2洋葱洗净切细备用。3将肥羊卷冷水下锅焯烫后备用。4锅中热油放入洋葱炒香。5放入羊肉卷。6适量蚝油炒匀。7少许盐和鸡精调味。8加入孜然粉,大火快速翻炒均匀即可。9成品。10成品。11成品。
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紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净,去壳、腮、内脏,切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热,放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块,加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均,加入少许清水,盖上锅盖,小火焖10分钟,最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了,大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配,却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜,实在不忍心倒掉。(每次做菜都怕剩,倒了浪费,于是我都快成了我家的剩菜回收站)。看着这个酸菜,莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句:翠花,上酸菜。于是,便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是:桂花,上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈,第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜,当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜,后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水,沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水(就是煮菜头土豆的水),不要压的太溶了,有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟,边加热边搅拌,如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里,加入姜片、葱段,香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出,回温到室温的温度,这样烤的肉不柴。
瑞儿娘