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一向爱吃铁板鱿鱼须，只是现在时不时爆发饮食危机困扰，对那些摊贩兜售的不太敢信任，好吧，自己DIY，既美味又健康，不输摊点哦!
长乐未央0922
1大润发购回的去膘五花肉，带脆骨2切小块，泡去血水3加蚝油花椒粉食盐白酒生抽嫰肉粉装料理袋腌制置冰箱中腌制一昼夜4平底锅热油，下脆骨煎制5用大一点的锅盖斜盖煎肉排（详见TIPS）6时不时揭开锅盖翻面7煎到完全逼出脆骨中的脂肪（俗话说教煎透），捞出8炒锅加油，下芹菜洋葱炒熟，加煎好的脆骨翻炒9加一小勺盐，辣椒粉，孜然粉关火搅匀小窍门煎肉骨时用比平底锅大一圈的锅盖，斜盖，这样煎肉时蒸腾出的水蒸气化成的水分才会顺着锅盖的斜角流出，而不会掉进锅里
长乐未央0922
1主料准备好2鸡翅洗净，划几个小口子，倒入烤肉酱3将鸡翅腌制2个小时左右4腌制好的鸡翅放入烤盘，烤箱预热180度，烤20分钟左右5烤鸡翅的时候可以准备薯条。首先将土豆洗净去皮6切成粗一点的条7用一点盐、五香粉、蒜香粉、芝士粉、橄榄油腌制一会8放入烤盘，烤箱预热180度，烤15分钟左右小窍门没有烤肉酱的朋友，也可以用酱油啊，料酒啊，五香粉，蒜香粉等一些调味料来腌制，一样好吃
juju菊娜
简单就能搞定的街头小食，美味之余最重要的是——我知道我吃的是什么，轻松几步搞定，快捷安全
长乐未央0922
腌制过程一样的，烧烤过程中你可以根据口味放料。
开心果6207
早就想用换的电饼铛做菜了，一直没时间研究，也没做过电饼铛的菜谱，第一次做，看看冰箱里有买的素鸡，女儿特爱吃素鸡 ，每次去吃火锅和麻辣烫，素鸡是必点的。这次正好试试新换的电饼铛，用孜然粉来煎，煎出来的味道，女儿说像烤肉，香喷喷的，辣辣的，还很有嚼头。素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼
天山可可
虽然说为了健康，较上火的食物要尽量少吃，但偶尔吃吃是绝对不会碍事的。早餐时吃腻了馒头、包子或者是面包、蛋糕，那就换换口味做一次香味浓郁而且口味随意的酱香饼吧。那扑鼻的香味和层层酥脆的口感一定会让你过瘾又饱腹。我每次做这个饼的时候一般都是刷蒜茸辣酱，这次换成了从未品尝过的咖喱酱，而且是香辣味的。味道特别好，大家都很喜欢，特别是孩子。三大块酱香饼做下来有好大三盘，一个早餐全被我们吃掉了。
诗心
这两天家里的领导说想吃烤肉了，外面的大排档卫生实在不敢恭维啊。得了，还是自己在家瞎琢磨下看怎么做好吃的烤肉吧。正好家里的电饼铛一直放着，也没怎么用。我就那它来做下烤肉吧。
cm24
总是会想起大学时学校门口的鱿鱼烤串，那香辣的口感真是魂牵梦萦！于是去饭馆时，常常会点铁板鱿鱼来过过瘾，总是觉得缺少那股香辣的口感，那就让我们动手来做做吧！
小白的幸福生活
前几天看米芽大师做了西红柿豆干，我忽然想把自己的家常秘制小零食分享给大家！平常多做一些，放在冰箱里，嘴馋时拿出来吃很过爽！用来配白饭也相当给力！毕竟外面买的豆干实在让人不放心，不知道有没有防腐剂，如果家中有小孩和老人更加不能随便买来给他们吃了哦！ 自己动手，丰衣足食，亲爱的朋友跟我一起来动动手吧！
小白的幸福生活
今晚和老孙吵架了！！！！！这是中午给他做的小土豆，估计火气吃的大了！！！
qi1009
1鸡翅洗净，锅里放水，加入料酒、姜、蒜、花椒，煮开，放入鸡翅。2鸡翅煮半熟，捞起洗净，两面分别用刀划2刀。3鸡翅中加入姜、蒜、生抽、白糖、盐腌渍1小时以上，如果有烤肉酱最好了。4竹签用开水烫下，备用。5腌好的鸡翅用竹签串起来。我是用2根竹签穿2个鸡翅。6电饼铛加热，刷上一层油，放上鸡翅串。7在鸡翅上分别撒上五香粉、椒盐、白胡椒粉、孜然粉。8翻面也撒上五香粉、椒盐、白胡椒粉、孜然粉。9电饼铛上层也加热，盖上盖。10有烧烤味的五香鸡翅就烤好了。小窍门烤焦的部位用干净的剪子剪掉，不能吃哈........
微米
那天心血来潮，突然想着能不能把黑蒜和小香肠搭在一起试试，于是立马行动。结果和想象的有一点差距，原来想着小香肠能把黑蒜末给粘上，但事实上没怎么粘住。但我也发现了黑蒜在油里小炸后口感变化了，有了一种类似焦糖的味道，也算是个小惊喜，小香肠做成了《深夜食堂》里的章鱼形状，看着都很有趣。千岛酱是搭配蔬菜的，香肠本来有味道，所以不用蘸，我加了点孜然粉，更香了。搞笑的是，这一盘我配了粥和吐司片来当了一餐，神马吃法都不知道啊，呵呵…… 小香肠的章鱼形状切法，我试了两种。一种是切两刀，一种是切三刀，感觉都还可以。切两刀时
漫香小屋
我生活的地方是在山东的一个小城下面的一个小乡村，但小地方也有小地方的美食和小吃，就像麻雀虽小五脏俱全，自然我这里也有一些让人留恋的小吃。我总结过这里的小吃，最能打动女孩子的美食有这么几个：凉皮、夹饼，麻辣烫，炒面。很多的美女的一天一般是这样度过的：夹饼是早点，凉皮和炒面是午餐和夜宵。很懒人的吃法，但这几种小吃是很解馋的。 这里要着重的说一下炒面，凉皮以后再叨叨。炒面具体是怎么传到这里来的，是什么时候来的，已经没有人知道了，现在知道的就是：每天的下午和午夜在炒面摊前总是有很多的人在排队等吃炒面，且以女子居
狼之舞
用料：油豆腐半斤，剁椒适量，调料：精盐，调和油，孜然粉，花椒粉，生抽，调味汁，鸡精，香油。方法：1、备油豆腐半斤，2、辣椒剁成丁，3、先将剁椒放进油锅里炒香，4、再下入油豆腐翻炒均匀关火，5、调入调料翻匀，放置半小时让其入味。6、出锅装盘即成。
水青青
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
