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随着人们生活水平的提高，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。 前天买了一些肉肉炒土豆，剩下了一些，就做了一盘烤肉排。食材：猪瘦肉200克，蛋精1个，面包糠，调料：花椒粉，孜然粉，五香粉，调味鲜，盐，糖，料酒，方法：1、猪肉一整块不要切断，2、用刀背将肉拍扁，不要拍断哦，3、拍至肉比原来的大3分之一，4、加入调料腌制半天，5、备好蛋清1个打碗中，6、将蛋清用快子打起泡末，7、将腌好的肉排滚上一层蛋清，8、放进面包糠里两面
水青青
现在大脸鸡排战斗鸡排在南京很是流行，公司楼下就开了两个，隔着一条马路，交相辉映，任何时候看去都排了长长的队，尤其到了午休和下班放学的时间，门口的盛况叹为观止。我一直对油炸的东西木什好感，这个是办公室的小丫头求我做的，小姑娘嘴馋，又担心地沟油。好吧，反正我也很少做炸物，正好试试。
长乐未央0922
很可爱的小芋头，普通的芋头，别样的吃法，之前记得用同样的方法做过香辣土豆。味道也很美味哦，可以当平时小吃也非常的不错哦。
说下雪美丽
1今天下雨没能出去买菜，家里只有这三种原料。2土豆去皮切丝。3淋上点水，让土豆潮湿点就行4土豆里撒上面粉，淀粉，面粉和淀粉不要太多，淀粉少于面粉。再加上盐，孜然粉拌匀。5盘子上铺一层保鲜膜，防止土豆蒸熟后方便取出。6把拌好的土豆平摊在盘子上。7入蒸锅蒸10分钟，土豆软烂后关火，盘子取出。8黄瓜切丝。9肉丝放料酒，盐，淀粉抓匀。10锅放油，煸炒肉丝，黄瓜，放酱油，料酒，盐，白糖，少许水，最好淀粉勾芡。11装入小碗备用12锅烧热，放少许油，放蒸好的土豆，注意：土豆在盘中取出，有保鲜膜的那面反扣在锅里，去掉保鲜
龚氏私家菜
1鸡全翅泡去血水，用竹签穿好，用盐加白酒腌制一夜2平底锅不放油，将鸡翅油多的那面贴锅底，小火煎制3翻面4盖盖子焖下5煎至这个程度6涂些老抽，撒些辣椒粉孜然粉，进烤箱，上下火10分钟即可7上桌
长乐未央0922
咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。
爱吃de胖子
昨天在家里做了烤鸡翅，用的是买来的奥尔良腌肉料，感觉口味有点带甜，家里的人都不爱吃甜的，所有今天想着在家腌制猪肉来烤试试看，呵呵~把家里的调料几乎都用上了（瞎搞）结果拷出来还不错，就是肉切肉了一点哈~~
阿大^.^
1小土豆刷去外层泥土，洗净2蒜瓣切成末3锅里放水，加盐，放入小土豆煮至有点变软4锅里放水，加盐，放入小土豆煮至有点变软5锅里放油烧至微热，中小火放入小土豆，将土豆两面煎至金黄6接着放入蒜末，轻轻的晃下锅，再均匀的撒上孜然粉，翻面再撒孜然粉，用铲子轻轻的翻动着7最后撒上白芝麻，盖上盖子，焖两三分钟，关火装盘
灵草
食材：熏五香米糯肉400克，香芹适量，调料：食用油，鱼香粉，调味鲜，孜然粉。方法：1、香芹冼净段，2、备好熏五香米粉肉，3、锅里放油下入五香米粉肉，4、撒上鱼香粉，孜然粉，放适量的清水，5、将五香米粉肉焖熟焖香，6、放进香芹，7、调入调味鲜，8、关火炒匀即可出锅。
水青青
1准备食材2豆腐皮切小条,韭苔切小段3锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出4炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味5放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均6加入韭苔翻炒7把韭苔炒软后装盘小窍门1、辣酱和生抽都有盐份，所以炒这个菜我没有放盐。2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同，如果觉得味淡可以加少量盐
心曲之旅
经常在肥皂剧里面看到很多人搞烧烤派对，蔬菜、玉米、烤肉、彩椒，每次都是口水都要流出来了，而且我觉得在家里做这样的烧烤气氛很好，把所有的食物穿起来，穿起了全家人的幸福，满眼都是温馨场面。
sj_leon
虽然烧烤档上的串烧、烤鱼香气逼人，让人垂诞三尺，但食品安全问题却令人担忧，特别鱼类、海鲜类，相比其它鲜活易腐物品而言是比较容易腐烂变质。 自己购买的秋刀鱼比较新鲜，不需要太多的调料都能烹制得很鲜美，而且相比较更加物美价廉，吃得健康，吃得放心。 可能某亲会说，我家没有铁板、也没有烤箱，那就用不粘平底锅来煎，一样可以做出美味可口的烤鱼，而且操作起来也不难。 下面分享一下用平底锅炮制出味道鲜美、外观养眼的完美烤秋刀鱼，需掌握五要诀： 1、控干鱼身表面的水份：平底锅不如铁板、烤箱温度高，所以秋
粉竽粘糖
水煮牛肉，水煮肉片，水煮鱼，都是超级超级好吃，超级超级下饭的菜，应该是属于川菜类的吧，但是，我想只要符合自己的口味，不一定就局限于一种做法，像我这种在美帝的，很多调料都不齐全的情况下，就只能改良啦！只要好吃就行了嘛！嘻嘻
糖果滴靓妈咪
每次去那条街，就看到那位回族大姐在忙碌，她开的面肺子店生意总是那么好，每次见到我，大姐总会热情的招呼我， 我也总会去她的店里坐坐，聊聊家常有时聊聊她们的特色美食和习俗。聊的最多的就是她的面肺子的做法，每次大姐都毫不保留的说出来，这次知道我想做面肺子，就特意给我留一些食材，还说食材就弄熟的吧，那生的做起来特麻烦，就把做法写出来就行了，谢谢您大姐，虽然知道你们不过中秋节，就像我们不过你们的年一样，还是提祝：中秋节快乐，生意兴隆，阖家幸福！ 有些新疆小吃在别的地方是吃不到的，换句话说就是只有在新疆才能吃到的美味
天山可可
营养贴士：外面卖的烤串串总是那么诱惑，但是卫生状况实在是不敢恭维 我这个自制的烤豆腐干，用料不仅卫生 还很健康，低油低脂，时候减肥人解解馋我选用了芝麻酱，没有用一滴油，不仅味道不错 吃了还有益健康
帅帅小厨
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
