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1芋头，紫薯蒸熟。压成泥或者用搅拌机成泥。2倒入白糖，搅拌均匀，因为芋头很黏。所以就不用放糯米粉什么的了。只需要搅拌均匀就好。3在盘中撒入面包屑或者馒头屑。我用的是馕打碎后的碎末。要一勺泥，在碎末中揉成圆形。揉好后就可以食用了小窍门这样做出来的丸子，外酥里嫩。很好吃。就是少吃点，。别当主食吃哦，小心体型。
夏小末小丸子
自己动手做出来的东西，吃着好放心。
落花成冢
在夹层里,爱吃什么就放什么夹进去.
fleung
制作面食对我这个南方人来说是件不容易的事，也是一项巨大的挑战，如果不是借助于丰富的网络资讯，如果不是发现美食家这方学习的乐园，估计学习怎么做面食也只能成为水中花镜中月，成为一个遥远的梦了。正是有了美食家这片天空，我家的餐桌上总算出现了许多不同风味的菜肴，虽然做的不是很精致，虽然搭配不是很美观，却能为早已麻木的味觉吹来一丝清新的风。今天的紫薯肉包，就是借助了别人的经验而做出来的，虽然不是很成功，却让我很有成就感！
池上小米
面食diy，献丑，“浪漫”紫玫瑰！
微米
1芋头,紫薯,南瓜洗干净后,上屉蒸至筷子能轻松戳透. 南瓜可切成大块蒸.2去皮后用勺子将它们分别压成泥.糖用滚烫的牛奶/水化开,立刻调入一部分木薯粉中,不停用调羹搅拌成团状,保证芋圆的弹性.3温度稍低后,将木薯粉团分别与芋泥,紫薯泥和南瓜泥混合在一起.慢慢揉均匀,边加淀粉边揉,揉好的粉团软硬适中4将芋圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切成小段,适当使用一些淀粉防粘,芋圆就做好了5放入沸水中煮至浮起捞出即可.
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1把红薯紫薯洗干净，削皮2切成片（越薄越好）3一片一片均匀地放入盘子里。放入微波炉高火转一分钟把红薯，紫薯翻个面。再高火一分钟。就可以吃啦4若薯片上还有些十分，可以再加热一分钟，但每隔20秒打开看看，以防烤糊。小窍门若紫薯红薯不甜的话，可以在烤的时候上面撒点白糖，这样白糖遇高温熔化。会粘附在薯片表面，会很好吃。
夏小末小丸子
第一回做月饼，结果在厨房忙了一天，做了四种馅料的，累呀！但是味道好极了，不甜不腻
虫虫指挥官
这两天做了很多小吃，基本都是自创的，但是没有拍照片，一个人忙不过来，只记录了这个糯米糕，还是分两次的，希望大家见谅啊！主要步骤都在下面了。
NICOLE赫
1准备各种原料，酵母温水化开静止5分钟发酵2面包机桶里按顺序放水.鸡蛋.白糖.炼乳.盐.奶粉.高粉，高粉中间扒开小窝倒入酵母。3面包机8档揉面20分钟4面包机20分钟停机，放入黄油再按8档揉20分钟5面团取出加入紫薯揉匀6滚圆覆盖保鲜膜7我家开空调了温度不够，放泡沫箱中加一碗开水发酵1小时8发酵完成2倍大9排气.分割6个70克.4个30克面团醒发15分钟10再排气擀成牛舌状11两边对折擀一下12卷成卷入吐司合，合中装6个，剩下4个30克的抹上草莓酱做面包卷13烤箱80度，底盘放一碗开水发酵40分钟14发酵
贪吃咪咪
喜欢做面食
yudiao3522
1紫薯微波炉转10分钟，去皮2加牛奶，料理机打浆3加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖，揉成团4模具刷油，手上沾水，把面团整形5发酵到2～3倍大小，撒上枣肉6中火35分钟
huihuiren
做葡式蛋挞的时候还有一些蛋挞皮没烤完，放太久不好，尽量快点吃完，所以把它做成蛋挞，奶油用完了，那就做没奶油的蛋挞，虽然没有奶油这么香，吃起来口感一样好。这次加了一些紫薯，既美味又好看。 就是没有吸取上次的教训，蛋挞皮要高出模具边缘，因为烤得时候皮会回缩，蛋挞水不能太满，会膨胀，容易流出来，流到边上就容易烤焦。呜呜，失败啊。。但味道也不错。
Flyer菲儿
紫薯，在我们家是叫黑薯紫，口味极佳，但产量却比一般番薯要低得多，所以价格也相对较高得多。记得去年超市卖到七块钱一斤，前几天有发现本地产的三块一斤，长得小个点，味道差不多，很是喜欢。百度云：它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为
谁叫我小破孩
这款紫薯凉糕制作简单，但是真的很好吃呢，呵呵。紫薯含有超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老。是很不错的健康美味哦！
哆啦a梦：-）
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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