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紫薯是大家都很喜欢的薯类之一，平时做饼时用它做馅。今天用它做成馅放到粽子里，相信无论是从色泽、营养还是味道上来讲都是很不错的。
gaopingzhao
紫薯颜色绚丽，口感绵软香糯，和Q弹的糯米一起，夹杂着提子。口感丰富又好吃！
老杨的厨房
今天是六一儿童节，这款紫薯果仁球要推荐给各位爱孩子的妈妈们，它操作简单而且营养丰富，核桃、花生都是我们日常生活中最常见到的坚果，它们都有显著的补脑健脑的作用，有空的话动手跟宝宝一起DIY，尽情享受跟宝宝一起HAPPY的时光吧。
爱美的家
1紫薯洗净。2去皮切块。3梨同样去皮，核，切块。4紫薯加冰糖，水烧开改小火炖十分钟加其他所有的材料。5再次烧开就行了。小窍门银杏里面的芽要去掉。
小耿妈妈
讲个笑话，很多年以前我想自己包粽子，于是乎就买了米和粽叶，米没泡直接包了，结果煮啊煮啊煮了快一个下午里面都是夹生的，那时候都不知道问问，第二年要包的时候才知道，快笑死我自己了。
天使落凡尘
1南瓜去皮切皮煮熟，不要加水，直接最小的火，中间晃动几次以免粘锅烧焦，掌握不了的可以直接蒸熟。2紫薯加一点点水煮熟，表面有裂开就熟了。放凉去皮，装保鲜袋用擀面杖擀成泥。3南瓜放凉捣成泥，加面粉，发酵粉和成光面团发酵。4发好的面团再次揉匀进行二次发酵。5南瓜面粉分成小剂子，压扁，包进紫薯泥。6收口朝下，在上面压上齿痕，在放置20分钟左右。7冷水下锅，烧开再蒸20分钟左右，过几分钟就可以拿出。8包子就做好了。小窍门经过二次发酵的面团吃起来口感更松软。
小耿妈妈
做了几次粽子后，发现原味的最好吃，料越多越没粽子味，全家一致通过再做一次原味粽子，家里紫薯，一则是紫薯的确好吃又营养，二则粽子还是要打扮一下。
漂亮马婆
吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。紫红薯除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是一种人体必需的微量元素，能提高人体的免疫能力，防衰老，很多长寿地区的老人的长寿秘密都和硒元素有关。而花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，且花青素因其具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基，保护大脑细胞的物质。南瓜和紫薯有
侠客天使
1准备好原料。2土豆和紫薯分别蒸熟，或者煮熟放凉，装保鲜袋用擀面杖擀成泥。3土豆泥加糯米粉和成面团。4分成小剂子，压扁包上紫薯泥做成的球。5做成饼状，在外面沾上面包粉。6下油锅炸成金黄色就可以。小窍门饼外面一定要粘上面包糠，否则饼之间会粘起来。
小耿妈妈
好吃 放心 健康的字数馒头
cshw1982
紫薯有益身体健康 今天研究一个紫薯五花肉
cshw1982
第一次蒸馒头，加入了紫薯在色彩上给人以愉悦感，另外造型上以可爱有趣为主，增加制作的乐趣：）首次发布菜谱，还希望大家多多指教，小女子献丑了*o*
魔法师朵儿
微波炉烤紫薯，非常简单哦~
gaopingzhao
1先把紫薯煮熟，剥去皮。2放到盆里碾碎。3放入面粉、酵母。4添加适量水和成面团，饧10分钟。5放到面板上揉匀。6擀成长方形片状。7刷上油，撒上面粉。8从内测叠起三分之一。9从上边向下叠下三分之，即成三层。10再次刷上油。11上下叠起来，共分三层。12再次擀开，刷上油叠起来即可，饧20分钟。13放入蒸锅中。14放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。15稍晾，切开装盘即可。
gaopingzhao
1先做白圆子，直接把糯米粉加水和成面团。2分成大小差不多的小剂子。3用手搓成小圆子。4紫薯圆子就是把紫薯蒸熟，做成紫薯泥，加到糯米粉里面，加点水和面团。5同样分成小剂子，搓圆。6烧开一锅水，把两种圆子倒进烧开，再加一次凉水重新烧开，圆子全部浮躁水面上，基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。7再烧一锅水加酒酿一起烧开。8然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。小窍门因为烧紫薯圆子的汤有点发绿，所以才换了一锅水，如果不介意可以直接把酒酿放在一起烧开也行。
小耿妈妈
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
