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营养价值分析：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，最珍贵的营养价值便是花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。另外，紫薯还含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量非常丰富。
铸味坊
油炸食品，小朋友最爱！
紫色草2004
银耳被称为平民燕窝，具有与燕窝相似的营养和药用价值。具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富有硒元素和花青素。紫薯雪耳莲子都是很有营养的食物，而且适合老人也适合小孩更适合我们女人喔！
仙姑的美食诱惑
1准备好小个紫薯和适量大米，把紫薯削皮切小块备用2把大米加入豆浆机3紫薯块也放入豆浆机4调到合适的水位，水的多少关系着米糊的浓稀5启动五谷粥键6二十分钟左右断电后加入白糖就可以了。7阳光下拍出来的紫好美呢！
仙姑的美食诱惑
1紫薯红薯去皮切块。2上蒸锅蒸熟。3蒸好后压成泥状。越细腻越好。4糯米粉用糖水和。5取三分之一用水煮两分钟，再和入其余糯米团，这样方便成形。6糯米团分成两等份，分别加入适量紫薯泥和红薯泥。7和好，如图8如图9分别揉成长条，用刀切小块。成圆柱形。10全部切好。11沸水下锅煮至浮起即可。用漏勺盛入碗中，倒入适量酸奶拌均即食。甜甜的。小窍门1.一定要注意和入糯米团中的薯泥，量不能太多，水份同样，否则很难成团，颜色也要把握好。
sunxiaonan21
1主材料准备好。2花生用温水浸泡1.5小时。3锅中加入适量的清水大火烧开，加入西米。4不停地搅拌西米，以免粘锅，关火浸泡1.5小时，中途需翻动几次，以防粘锅。5开水浸泡后用清水冲洗以防粘连，再次用凉开水浸泡。6浸泡好后的花生去皮，洗净。7紫薯去皮切小块，洗净的花生，西米备用。8砂锅内加入花生，紫薯，冰糖，（冰糖按照自己的口味添加）。9加入2碗清水，没过食材，大火烧开，转小火慢炖1个小时左右。中途需搅拌几次，以防粘锅。10加入西米，烧开后再慢炖0.5小时。11中途用大勺舀出锅内浮沫。12待西米煮成透明状，即
LilyFang
1材料图2将紫薯削皮，切小块蒸熟3将水大火烧开放入西米煮至透明4紫薯加牛奶进搅拌机打成浆5打好的紫薯牛奶加椰浆煮到八成热6放入煮熟的西米再煮二分钟就好了7浓浓的奶香味，QQ滑滑的西米
仙姑的美食诱惑
1紫薯蒸熟；2紫薯压碎入面包机；3倒入新鲜椰汁；4加入面粉、酵母搅拌成絮状；5入面包机揉约10分钟，揉成光滑面团；6启动酸奶功能发酵至两倍大；7排气后，反复多揉几个来回，分成小剂，揉圆；8做好所有，入蒸锅，温水醒发；9二次发酵至两倍大；10中火蒸约12分钟，虚蒸3分钟；11淡淡紫、清清香、丝丝甜。
溪雅丽香
1主要原料。2核桃仁切碎备用。3将核桃仁，玫瑰酱，红糖，蜂蜜面粉放在一起拌匀。做馅料。4紫薯蒸熟稍凉，放入面粉白糖。5和成紫薯面团。6将紫薯面团和桃仁玫瑰馅料分别团成圆球。7用紫薯面团包上桃仁玫瑰馅料。团成圆球。8放入油锅中火炸制。9炸熟即可。（锅里多放一些油.10桃仁玫瑰紫薯球。
绿野薄荷
突然爱吃紫薯，想整点不一样的吃法，还不错哦
xueyuexinqing
早晨做了酸奶，下午可以食用了，刚好还有家里长期必备的紫薯。于是，做了紫薯奶昔。别说它不只好看，还好吃，而且营养非常丰富。我就是不太爱拿着个紫薯干啃的，哈哈，所以总是换着各种花样吃它。紫薯含丰富的硒元素和花青素。对很多疾病有预防和治疗作用，被誉为人体第七大必需营养素。据说，当然是专家研究说花青素是维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶还有促进胃
叶子Ivy
土豪房东送了两南瓜，于是我拿来做南瓜饼当早餐。放了紫薯馅的饼饼没有那么软，但是营养比较丰富。早上可以配点小米粥或两杯牛奶，简单丰富的早餐就做好咯！喜欢下厨房的MM们，周末试试吧^-^
sunnylotus
当下正是吃芒果的好时候，买了两个台湾水仙芒，吃了一个，剩下一个做布丁吧，换换口味~
玛瑙女王
【五彩糯米小丸子】~诱人的色彩，家常的食材，简单的做法，出来的成品是精致的，漂亮的，健康的。用豆浆煮出的丸子，一股浓浓的豆香味真是美美哒！
仙姑的美食诱惑
早上和宝宝喝一碗暖暖的米糊，胃里暖暖的，因为只有2个人，所以只用了半个紫薯，大概80克左右，希望你们喜欢????
蓝色百褶裙
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
