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营养价值分析：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，最珍贵的营养价值便是花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。另外，紫薯还含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量非常丰富。
铸味坊
油炸食品，小朋友最爱！
紫色草2004
银耳被称为平民燕窝，具有与燕窝相似的营养和药用价值。具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富有硒元素和花青素。紫薯雪耳莲子都是很有营养的食物，而且适合老人也适合小孩更适合我们女人喔！
仙姑的美食诱惑
1准备好小个紫薯和适量大米，把紫薯削皮切小块备用2把大米加入豆浆机3紫薯块也放入豆浆机4调到合适的水位，水的多少关系着米糊的浓稀5启动五谷粥键6二十分钟左右断电后加入白糖就可以了。7阳光下拍出来的紫好美呢！
仙姑的美食诱惑
1紫薯红薯去皮切块。2上蒸锅蒸熟。3蒸好后压成泥状。越细腻越好。4糯米粉用糖水和。5取三分之一用水煮两分钟，再和入其余糯米团，这样方便成形。6糯米团分成两等份，分别加入适量紫薯泥和红薯泥。7和好，如图8如图9分别揉成长条，用刀切小块。成圆柱形。10全部切好。11沸水下锅煮至浮起即可。用漏勺盛入碗中，倒入适量酸奶拌均即食。甜甜的。小窍门1.一定要注意和入糯米团中的薯泥，量不能太多，水份同样，否则很难成团，颜色也要把握好。
sunxiaonan21
1主材料准备好。2花生用温水浸泡1.5小时。3锅中加入适量的清水大火烧开，加入西米。4不停地搅拌西米，以免粘锅，关火浸泡1.5小时，中途需翻动几次，以防粘锅。5开水浸泡后用清水冲洗以防粘连，再次用凉开水浸泡。6浸泡好后的花生去皮，洗净。7紫薯去皮切小块，洗净的花生，西米备用。8砂锅内加入花生，紫薯，冰糖，（冰糖按照自己的口味添加）。9加入2碗清水，没过食材，大火烧开，转小火慢炖1个小时左右。中途需搅拌几次，以防粘锅。10加入西米，烧开后再慢炖0.5小时。11中途用大勺舀出锅内浮沫。12待西米煮成透明状，即
LilyFang
1材料图2将紫薯削皮，切小块蒸熟3将水大火烧开放入西米煮至透明4紫薯加牛奶进搅拌机打成浆5打好的紫薯牛奶加椰浆煮到八成热6放入煮熟的西米再煮二分钟就好了7浓浓的奶香味，QQ滑滑的西米
仙姑的美食诱惑
1紫薯蒸熟；2紫薯压碎入面包机；3倒入新鲜椰汁；4加入面粉、酵母搅拌成絮状；5入面包机揉约10分钟，揉成光滑面团；6启动酸奶功能发酵至两倍大；7排气后，反复多揉几个来回，分成小剂，揉圆；8做好所有，入蒸锅，温水醒发；9二次发酵至两倍大；10中火蒸约12分钟，虚蒸3分钟；11淡淡紫、清清香、丝丝甜。
溪雅丽香
1主要原料。2核桃仁切碎备用。3将核桃仁，玫瑰酱，红糖，蜂蜜面粉放在一起拌匀。做馅料。4紫薯蒸熟稍凉，放入面粉白糖。5和成紫薯面团。6将紫薯面团和桃仁玫瑰馅料分别团成圆球。7用紫薯面团包上桃仁玫瑰馅料。团成圆球。8放入油锅中火炸制。9炸熟即可。（锅里多放一些油.10桃仁玫瑰紫薯球。
绿野薄荷
突然爱吃紫薯，想整点不一样的吃法，还不错哦
xueyuexinqing
早晨做了酸奶，下午可以食用了，刚好还有家里长期必备的紫薯。于是，做了紫薯奶昔。别说它不只好看，还好吃，而且营养非常丰富。我就是不太爱拿着个紫薯干啃的，哈哈，所以总是换着各种花样吃它。紫薯含丰富的硒元素和花青素。对很多疾病有预防和治疗作用，被誉为人体第七大必需营养素。据说，当然是专家研究说花青素是维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶还有促进胃
叶子Ivy
土豪房东送了两南瓜，于是我拿来做南瓜饼当早餐。放了紫薯馅的饼饼没有那么软，但是营养比较丰富。早上可以配点小米粥或两杯牛奶，简单丰富的早餐就做好咯！喜欢下厨房的MM们，周末试试吧^-^
sunnylotus
当下正是吃芒果的好时候，买了两个台湾水仙芒，吃了一个，剩下一个做布丁吧，换换口味~
玛瑙女王
【五彩糯米小丸子】~诱人的色彩，家常的食材，简单的做法，出来的成品是精致的，漂亮的，健康的。用豆浆煮出的丸子，一股浓浓的豆香味真是美美哒！
仙姑的美食诱惑
早上和宝宝喝一碗暖暖的米糊，胃里暖暖的，因为只有2个人，所以只用了半个紫薯，大概80克左右，希望你们喜欢????
蓝色百褶裙
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
