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1红糖用开水化开，温后加入酵母，加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）2加入面粉中揉成团，反复揉搓3能拉出膜就可以4发酵2倍大5按压排气后分成相同的等份，撖开，抹上紫薯泥6中间切一刀，有一头不要切断7切面朝上左右向中间卷成心形样，底部压住8整形好后，烤箱放碗温水2次发酵9发酵好后刷上蛋液180度18分即可10成品11成品12成品13成品小窍门温度看各人的烤箱而定 有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间
婉妈编织
1红糖用开水化开，温后加入酵母加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）2加入面粉中揉成团，反复揉搓3能拉出膜就可以4发酵2倍大5按压排气后分成相同的等份，撖开，抹上紫薯泥6从中间切成2边，一头不要切断72个面条切面朝上的互卷8整形好后，烤箱放碗温水2次发酵9发酵好后刷上蛋液180度18分即可10成品11成品12成品小窍门温度看各人的烤箱而定 有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间
婉妈编织
紫薯以它较高的营养成分，一直以来都是各个健康食谱的常见食材。如果没有紫薯的话用香芋做出来吃起来也是棒棒哒~配方可做约为6个纸杯蛋糕。
茶元舍
1准备所需食材2去皮，洗净，切块3放入海尔焙多芬嫩烤箱28L，100度蒸10分钟即可4将蒸熟后的紫薯捣成泥5再将蒸熟的山药也捣成泥6将泥状山药再次过筛7山药和紫薯一起揉成圆团，每个30g8模具内先撒上炒熟的面粉，再将山药紫薯团放入，压出即可9依次做好其余山药紫薯糕10表面淋上蜂蜜即可食用
@v好好@
1紫薯隔水蒸熟掏泥过筛好备用（也可以用搅拌机搅拌过筛。不过筛也可以的）看个人喜欢2蛋黄蛋清分开备用3蛋黄加入橄榄油4再加入牛奶和糖打匀5打好的蛋黄筛入低粉和紫薯泥拌匀后备用。蛋清分三次加糖打至干性发泡6取三分一的蛋白和蛋黄糊迅速拌匀7把拌好的糊倒入剩下的蛋白里迅速拌匀8拌好的糊倒入磨具里，抹平、磕两下去气，烤箱150。上下火预热，中层烤60分钟即可，取出磕两下倒扣至冷却徒手脱磨即可享受美味了！9成品欣赏（晚上光线不好凑合看看吧）10成品欣赏的11成品欣赏！
い❤荒唐＿◥
冰皮月饼DIY，主要是抹茶，紫薯和原味冰皮
景妈厨房
感觉做得不够好，没有各位高手做得那么漂亮，不过味道绝对是美味的
婉妈编织
我的刺猬毛没那么竖，因为是温顺时候的刺猬。哈哈，厉害的人可以让刺猬毛竖得厉害，我第一次尝试，只能是这样了，不过还是很可爱，很萌，有没有
婉妈编织
很漂亮的紫色，没有想到在蒸的过程中馒头发得好大，真的意料之外
婉妈编织
紫薯富含硒，具有“抗癌大王”之称，且紫薯中的硒和铁对于抗疲劳、搞衰老、补血等方面也有着很好的功效。杏仁能止咳平喘、润肠通便这功效。秋季到了，经过一个暑期的消耗，人体不免有些疲劳，而秋燥也是这个季节常见的毛病。所以这道紫薯杏仁糊能很好地帮你度过秋季。当然喽，要经常喝才能有效果！加入牛奶，可以使营养更全面，微量元素吸收得更多些。
Meggy跳舞的苹果
这次紫薯的颜色比较淡
婉妈编织
1开水中放入白糖溶化，加入西米煮至透明，期间要加几次凉水，煮至中间还有白心也可以关火焖至透明2紫薯蒸好碾成泥放入杯中3成品的奶茶4加入紫薯里，倒入适量的开水搅拌均匀，再加入煮好的西米即可5成 品6成 品7成 品8成 品小窍门西米加糖煮出来后会比较好吃（个人喜欢）想要更Q可以煮好后过几趟凉水，紫薯喜欢更细腻的可以放入搅拌机中
婉妈编织
1白糖用热水化开，冷到四十度左右加酵母粉。2面团揉到光滑，切三分之一加入紫薯揉匀。放温暖处发酵到两倍大。3把面团分成15克一个捏圆，把紫薯包到面团里，刀粘面粉切十字。4发酵到差不多两倍大，中火蒸10分钟，关火焖3分钟。5还做了好多花样。6成品图17成品图28成品图39成品图410成品图511成品图6
轩轩20121231
1 准备好原材料，莲子剥米，其它的分别切成小丁； 2 烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，藕丁放进去焯； 3 焯至八、九成熟的藕丁捞出，放入冷水中； 4 再将南瓜丁和紫薯丁进去焯水； 5 焯好后捞出也放入冷水中； 6 烧热锅，放少许油，下入红椒丁和莲子米进去翻炒；7 翻炒几下后加入焯过水的藕丁、紫薯丁和南瓜丁；8 继续翻炒， 同时加入少许盐调味， 最后加入点水淀粉勾薄芡即可；9盛入盘中小窍门1. 这道家常小炒选用夏末初秋的时令食材， 以白色放秋燥食物为主， 颜色各异， 当然也可以按自己的口味
斯佳丽WH
1所需主材料：2将莲子和大米洗净入高压锅。3加入洗净去皮的切块地瓜。4再加入1080克清水。5加入50克白糖。6盖上高压锅盖，放上炉，用大火烧开，听到高压锅的响声后，再转成中小火压个10分钟关火。等待高压锅完全没有冒气时打开锅盖。7瞧！漂亮鲜艳的地瓜粥完成。8装碗食用。 9小提示：莲子也可选用不带皮的，那必须提前泡一晚上，本人选用带皮的只需要泡3小时，而且很快就熟。不带皮的太难熟了。
梦桃缘
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1将香肠放进蒸锅中蒸熟。2晾凉后切成小丁。3把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。4捞出后放凉，再剁成碎末。5把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。6淋上点麻油就行了。小窍门1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。2、香肠已经很咸了，盐要少放。
sheery的妈妈
在加州的很多家庭，每逢周末全家人便开车到郊外去度假，此时的居民区里很安静，只剩不多的人在家里收拾花园或干些家务。在出发前，都要把食品箱塞得满满的，里面有沙拉、面包、点心、水果和提前腌制好的各种烤肉，还有饮料酒水等。到了目的地，那里有现成的烤架和烤炉，只要向管理员付过费，人家会为你用木炭点燃烤架下面的炉火，全家人围坐在一起，可任意去烤自己带来的美味。景区的林荫下，此时成了度假的天堂，全家人在一起其乐融融十分惬意！美国的历史较短，自身没什么特色食品，一般都以欧洲的风味为主，要不就是派生过来经过改良的一些美食。
大炒勺
