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紫薯和铁棍山药一样，都是粉质比较重的家伙，把它们联合起来做成紫薯山药糕，白色与紫色相互映衬，想来很是不错。为了改善口感，分别在两种泥里加入蜂蜜和少许油。用结晶的蜂蜜，以免过于薯泥过于湿润，不好成型。想得挺好，没想到紫薯比山药更噎人。同样的比例，山药泥已经很柔软，而紫薯泥却还是感觉比较硬。而结果是，损失了部分硬度的山药泥更容易陷入模具的花纹里不容易脱出。敲出的山药糕不是缺片花瓣，便是少张叶子。只能凑合看了。并不很甜，一点点蜂蜜而已。。。。
食·色
紫薯营养很高，而且制作紫薯球的过程很有趣，是一种享受。
神秘的晓清
孩子每次吃紫薯时总有挑剔的时候，当妈的可是费劲了心思，总想让他吃一些，话说紫薯富含铁，硒元素和花青素，给人体补充了一定的热量，被称为"抗癌之王"，是人体不可缺少的粗粮之一，今天改良一下作法，加了一些糯米和紫薯一起，嚼劲十足，不错，孩子说很好吃，一下子吃了5个，哈哈
刺泡鱼
希望我们的生活像这款彩虹包子一样，永远色彩斑斓、靓丽纷呈~
漫解花语
1把西米露团擀成长条，放入紫薯，卷成卷，两头封口卷口2紫薯蒸熟变成泥装3变成粉状4加入水调和成团，就放水可以的，可以释放多点水5紫薯蒸熟变成泥装6把西米露团擀成长条，放入紫薯，卷成卷，两头封口卷口7蒸锅中蒸帘涂上薄薄一层油，防止粘连，开火后，大火蒸15分钟8成品，但是要趁热食用，凉的话容易粘粘小窍门西米露需要很多的水调和，要不然太硬了，成品后要尽快食用的，要不然容易粘粘
uuzws幽幽
中式面点也可以很浪漫，就像这款偶然天成的紫薯发糕。浪漫的紫色，加上心心相印的造型，送给你爱的那个人，他（她）会很喜欢，O∩_∩O。
漫解花语
喜欢做面食，尤其是彩色的！和面没调成一致的硬度，就心血来潮，想把它们揉在一起，菜椒的最硬就不参合了。其他两种硬度可以叠加，就这样了！
暖溪
1先把紫薯蒸熟2奶酪分快3牛奶4糯米提前泡一个晚上5把奶酪包里面6粘裹上糯米粒7上锅蒸20分钟8出锅了
曾丽香99
紫薯又叫黑薯，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，多吃预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
楊尐妮
紫薯和山药是两种非常有营养的食材，把它们蒸熟，再加入奶香浓郁的炼奶，混合均匀，真的一种很棒的美食！
阿红思思
怀念妈妈，回忆着妈妈的做法，有妈妈的味道！
snail0069
1将紫薯蒸熟，菠菜过开水后切碎，分别拌入一定量的面粉。2加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。3待面团发至2倍大时可以制作。4将豆沙分成等份（自己做的豆沙馅）。5将白面团分成大小均匀的小面团。6每块面团擀成薄片后包入一块豆沙馅。7将包好豆沙馅的面团轻轻揉光滑，放的时候收口朝下，做为小猪的身体。8用紫色面团做成小椭圆形做小猪的嘴巴，绿色面团擀薄片后切成小三角形做为小猪的耳朵。9给每只小猪贴上嘴巴和耳朵，用黑芝麻做眼睛。10是不是很萌。11上锅蒸25分钟（以小猪大小来定时间
果妈美食坊
粉色的花卷萌萌哒
大尘zi
冬天热天都喜欢喝银耳，因为银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。这些知识也是从书中看到的所以喝了紫薯银耳老少都好。
大草海
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
