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这道私房菜——糖醋鲤鱼，与糖醋排骨、糖醋丸子、糖醋鸡蛋相比而言，想必更受美食家们的喜爱。其特点色泽黄亮，花瓣清晰，皮脆肉嫩，酸甜鲜香。
点击查看大图1.鱼宰杀除杂后，冲洗干净。
点击查看大图2.在鱼头根部和鱼尾处用刀轻划，剔除两面的腥线。
点击查看大图3.备葱段姜片及葱姜蒜米。
点击查看大图4.用斜刀在鱼体两侧均匀地改“牡丹花刀”，放料酒。
点击查看大图5.调入盐。
点击查看大图6.放葱段姜片。
点击查看大图7.放胡椒粉，将所有调料均匀抹在鱼身上，腌10分钟。
点击查看大图8.备白醋、番茄沙司。
点击查看大图9.碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋。
点击查看大图10.加适量水，搅匀调成脆皮糊。
点击查看大图11.将白糖、白醋、番茄沙司、淀粉、少量盐同置碗中。
点击查看大图12.加入适量水，兑成糖醋芡汁。
点击查看大图13.腌好的鱼抖去葱姜，用厨房专用纸搌干水分。
点击查看大图14.挂上脆皮糊，用手提住鱼尾。
点击查看大图15.净锅置火上，加入精炼油，烧至7成热，鱼入锅炸制。
点击查看大图16.先炸一侧，待其封皮后。
点击查看大图17.鱼翻身，炸制另一侧，炸制过程中用勺将油浇在鱼身上，使其受热均匀。
点击查看大图18.两侧炸至将熟、呈浅黄色时，捞出。
点击查看大图19.待油温回升至7成热时，鱼入锅复炸，中间翻一次身。
点击查看大图20.炸至外皮酥脆、色泽金黄、熟透时，捞出。
点击查看大图21.原锅留适量油，倒入葱姜米，炒香。
点击查看大图22.倒入糖醋芡汁。
点击查看大图23.用铲搅匀，见汁浓稠，起鱼眼泡时，撒入蒜米。
点击查看大图24.烹入热油，将汁烘起。
点击查看大图25.迅速浇到鱼上，即成。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
