韭菜炒鸡蛋

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1.把韭菜收拾好后，洗净沥干水。

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2.鸡蛋打散，锅中倒入植物油，大火烧热倒入鸡蛋，炒散炒熟，盛出备用。

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3.锅中再倒入一些植物油，大火烧热倒入韭菜翻炒几下，加盐和胡椒粉，快速将韭菜炒软炒熟。