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小黄花鱼属于小杂鱼，
本地人买回家大多是炸着吃，
原本是海鲜里最便宜的小杂鱼，
从10元5斤，一路涨到了15元2斤，
连老青岛直感叹，靠着海，也要吃不起鱼啦，
小杂鱼没有养殖的，纯粹是海捕的，
碰到新鲜的小黄鱼，
买点回来炖豆腐，
那真的是让人能鲜掉眉毛的；
点击查看大图1.新鲜的小黄鱼浑身鲜亮，去鳞，去肠，
点击查看大图2.剪掉鱼头，流水下冲洗干净；本身就小，所以连鱼头也不留了；
点击查看大图3.葱切丝，蒜切片，姜切片，
点击查看大图4.准备一个鸡蛋，豆腐冲洗干净切块，待用；
点击查看大图5.一个鸡蛋打散，放入小黄鱼两面沾满蛋液；
点击查看大图6.平底锅里放适量的植物油，油热至五成，放入两面沾满蛋液的小鱼，不要急着翻面，
点击查看大图7.大约3至5分钟，翻面，两面煎至金黄，盛出待用；
点击查看大图8.另起一锅，锅热后放入适量的植物油，放入葱花、蒜片爆出香味，
点击查看大图9.倒入适量的清水，放入姜片，大火烧开，
点击查看大图10.放入煎好的鱼，烧滚，倒入适量的料酒；
点击查看大图11.再放入切块的豆腐，大火烧开，转小火炖20分钟左右，
点击查看大图12.最后放适量的盐调味，盛出，撒适量的香菜即可食用；
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
