芝士虾球

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1.将虾仁洗净、去纱线，烫熟备用。

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2.洋葱和生菜洗净切丁备用。

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3.将土豆洗净去皮蒸熟，用勺子碾压成土豆泥。

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4.将面粉、鸡蛋、水、生抽、味淋、土豆泥拌成面粉糊。

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5.用刷子将章鱼丸子模具均匀的扫上油，大火加热后转小火，倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约8—9分满，在丸子中心位置放洋葱碎、虾仁、生菜和马苏里拉奶酪丝，再倒满面糊。

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6.将丸子翻面，待全部上色后盛出，表面挤沙拉酱，撒海苔碎和木鱼花即可食用。