腊肠什锦焖饭

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1.自制的腊肠三根，蒸熟后，晾凉备用

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2.胡萝卜、土豆削外皮，洗净备用

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3.腊肠切薄片，胡萝卜、土豆切一厘米左右的小丁，豌豆清洗干净

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4.大米适量，清洗干净，放入清水，水量比正常焖饭时的量略少些

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5.锅中入油，下入葱花，煸炒出香味

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6.倒入胡萝卜丁、土豆丁

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7.倒入豌豆

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8.翻炒均匀后， 加入盐、酱油，继续翻炒两分钟，使每个蔬菜丁都能均匀沾上颜色和味道

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9.将炒好的蔬菜丁倒入饭煲中，直接盖在大米上，不要翻拌

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10.将腊肠切片均匀地铺在菜丁上

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11.用正常的焖饭档焖制

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12.撒上泡好的枸杞粒

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13.用饭铲翻拌均匀

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14.来一碗吧！