超级麦辣双层鸡腿汉堡

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1.先把鸡腿洗净剔骨，然后用刀背在肌肉上面用力砸几下，容易入味！

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2.然后沥水完之后放入碗内，加入盐， 胡椒粉，辣椒粉（看口味），花椒粉，十三香（十三香要少），蚝油，料酒（少放要不然味道会遮的太多），老抽（少放），白糖，嫩肉粉，然后放入冰箱内冷藏腌制一个晚上。大致6小时左右。如果不想也可以腌制两个小时。

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3.准备好面粉，炸鸡粉，淀粉，按照1:1:1的比例，混合均匀。准备好开始拍粉。

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4.先将鸡肉裹上一层混合粉，压实。

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5.放入罩子内。

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6.用水冲一下，只是冲一下，抖掉多余的水分，然后重复步骤三次，裹三次粉冲三次水。

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7.最后开始裹上一层面包糠。准备开始油炸。

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8.小火炸制五分钟左右，最后火烧大一点外表炸酥收起。

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9.准备好面包。

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10.第一层铺上生菜。

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11.第二层放上鸡腿肉。

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12.第三层放上奶酪片。

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13.第四层放上鸡腿肉。

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14.最后放上生菜涂上沙拉酱。盖上面包层就可以了。

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15.切一片柠檬片，取出碎冰放入杯子内。然后倒入果汁。

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16.好了，完工。