自制煎饼盒子

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1.将韭菜洗净去根部，切成小段

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2.鸡蛋入油锅，小火炒熟，用铲子铲碎

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3.将韭菜碎放入鸡蛋锅中加盐、味精、十三香拌匀，可根据个人口味加入香油和小虾米（我没有加）

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4.准备五张煎饼

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5.将煎饼展开从中间剪开，如煎饼太干，用喷壶少喷一点水，表面打湿即可

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6.取半张煎饼将圆面朝里对折成长条状，两边多余部分折起 让煎饼成长方形，然后一个角朝上折出三角形，然后依次向左按照三角形折起，按压一下形成三角印，展开煎饼，将韭菜陷放入第二个三角内，然后一次将煎饼重新折好

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7.折好后的煎饼盒子如图

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8.平底锅刷薄薄一层油，将折好的煎饼盒子放入平底锅

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9.表面煎黄后翻面继续煎，两面均煎黄即可出锅

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10.煎饼盒子，省时省力，简单易操作，搭配清粥，早餐好伴侣 ：）