老陕大烩菜

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1.调料准备：盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡汁、白醋。

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2.配料准备：葱、姜、蒜。

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3.葱、姜切沫，蒜切片备用。

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4.食材准备：粉条、杏鲍菇、心里美。

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5.心里美削皮、切片备用。

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6.杏鲍菇切片备用。

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7.白菜洗净。

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8.洗净后的白菜切片备用。

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9.橡皮（炸猪皮）泡发后切麻将大小菱形片，用蔬果洗洁精反复清洗淘净，备用。

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10.提前准备好的手工丸子、炸豆腐、冻豆腐和泡好的橡皮。

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11.起油锅（可加少量猪油提香），炒香葱、姜、蒜。

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12.先将白菜、心里美、杏鲍菇炒至断生。

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13.加入适量的水，在放入粉条、 手工丸子、炸豆腐、冻豆腐和橡皮。

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14.调入 盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡汁少许白醋，大火烧开转小火慢炖至入味既成。

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15.附赠果盘：苹果、桔子、梨。