百吃不厌——西红柿鸡蛋面

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1.鸡蛋磕入碗中，加小半勺清水（炒鸡蛋时加入少许清水，炒出的蛋不仅蓬松，而且不会把鸡蛋炒糊）。

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2.搅成蛋液。

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3.炒锅加少许油。

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4.油烧至冒烟倒入鸡蛋迅速翻炒。

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5.炒好的鸡蛋放入碗中。

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6.炒锅重新加油，油热后放入切好的西红柿。

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7.炒至西红柿成西红柿酱，并加入适量花椒粉。

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8.加入温水。

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9.水开后加入炒好的鸡蛋，再次煮开即可。

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10.将做好的西红柿鸡蛋汤盛入碗中。

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11.锅内加水，水加煮面条。

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12.面条煮好后捞入西红柿汤中，加入适量盐和生抽调味，上面撒少许小葱即可即可。