清淡滋补——鲫鱼豆腐汤

点击查看大图

1.食材：鲫鱼、豆腐、生姜、大葱、上海青、枸杞（上海青和枸杞忘记拍照了）。

点击查看大图

2.将鱼洗干净去除里面的黑膜，沥干水分，锅里放油，油烧8成热放入鱼煎。

点击查看大图

3.一面煎黄后煎另一面。

点击查看大图

4.鱼煎好后给锅里加适量温水，放入生姜和大葱大火煮。

点击查看大图

5.大火煮鱼汤，鱼汤的颜色会像牛奶一样发白。

点击查看大图

6.煮开后放入豆腐继续大火煮20分钟。

点击查看大图

7.出锅前放入上海青和枸杞，煮至上海青断生，加适量盐调味即可。

点击查看大图

8.出锅。