因为家里有两个小宝贝,看见别人吃零食也喊着要,为了健康只有自己动手啦。
点击查看大图1.两个鸡蛋打散和90克糖搅拌均匀,加入50克牛奶搅匀,再加入30克面粉搅匀,最后加入30克油搅拌匀。蒸汽上锅,不时搅拌,20分钟后出锅放凉备用。
点击查看大图2.做水油皮:面粉130克、植物油30克、糖10克、水65克,揉光滑,醒一下备用。油酥皮:面粉150克、植物油75克,揉匀,醒一下备用。
点击查看大图3.醒好后水油皮和油酥皮斗分成24份揉圆。
点击查看大图4.取水油皮按扁,中间放上油酥皮。虎口慢慢往上推,另一只手把出来的馅按进去,封口。
点击查看大图5.包好的面团,封口朝下。
点击查看大图6.擀成长条。
点击查看大图7.从上向下卷好。封口朝下盖好保鲜膜醒一下。醒好后将卷好的面竖着摆放重新擀成长条,再卷上,重复一次。
点击查看大图8.把凉好的奶黄均分24份。
点击查看大图9.把面卷立起按扁,擀成四周薄中间厚的圆皮,放上奶黄馅收口朝下按扁,涮上蛋黄液,划三刀,撒上芝麻。烤箱180度预热5分钟,烤盘放中层烤20分钟。
点击查看大图10.出炉后特别酥脆。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児