肉末茄子煲

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1.葱姜蒜红辣椒切好，也可不放花椒。（因为豆瓣酱是川味的所以放了花椒）

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2.茄子切段，放油炒七八成熟备用。（炒时加鱼露或一点盐）

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3.炒准备好的葱姜蒜辣椒

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4.放肉末

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5.肉末发白时放入茄子

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6.加少量豆瓣酱、生抽，糖。

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7.砂锅洋葱平铺

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8.放入茄子后表面撒一些蒜末，焖5分钟

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9.OK啦！很简单！

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10.可以配米饭或放到口袋饼里也很好吃

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11.口袋饼