头天做好汉堡坯,第二天一早煎几个肉饼夹在里面,营养丰富、真材实料的早餐就做好了!上班族、上学族吃完,这一上午的能量足够了!
点击查看大图1.面包主材准备好
点击查看大图2.除黄油外的材料全部入面桶中
点击查看大图3.揉面,面团成型后,加入软化的黄油,继续揉
点击查看大图4.待面团很滋润,并且能拉扯出比较薄的膜时,揉面结束,将面团收圆放在桶中,蒙上保鲜膜,在温暖湿润处进行基础发酵
点击查看大图5.待面团是原来的2-2.5倍大时,手指蘸面粉在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵成功
点击查看大图6.将面团取出放在揉面垫上,排气后称重,分成8等份,分别揉圆放在汉堡模具中,于温暖湿润处进行二次发酵
点击查看大图7.待生坯是原来的二倍大时,表面刷一层鸡蛋液,撒少许白芝麻,此时烤箱开始预热190度
点击查看大图8.将汉堡生坯送入预热好的烤箱中层。185度上下火,20分钟
点击查看大图9.出炉后脱模,晾架上晾冷后封袋保存
点击查看大图10.猪肉馅加少许清水搅拌,再根据口味加入适量的葱花、酱油、生抽、盐、黑胡椒粉搅拌均匀入味
点击查看大图11.平底煎锅中倒少许油,油烧到温热时,用勺子舀一勺肉馅摊成肉饼,中小火煎至两面略焦;如果想要形状漂亮,用手团成一个肉球再拍扁入锅中
点击查看大图12.汉堡坯看着嫩嫩的
点击查看大图13.夹上肉饼和生菜叶,再来几块水果一杯奶,美哒哒的早餐准备好啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児