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以前的每个冬天，我都特别怕冷。手脚都冷得像冰块似的，怎么捂都捂不暖和。
去年冬天，钟先生几乎每天都给我炖汤。热汤喝着，整个身体都暖洋洋的，也不是那么怕冷了。
今年冬天，托朋友的福，吃了好多次羊肉。
【萝卜烧羊肉】、【香辣羊蝎子】，【白萝卜蝎子汤】，【酸菜汆羊肉】~~~
还别说，今年我的抗寒能力似乎特别强，居然没感觉到冷o(∩_∩)o 。
羊肉还真不愧是冬令补品。
常吃羊肉，既能抵御风寒，有可滋补身体。最适合体虚怕冷，面黄肌瘦，气血两亏，腰膝酸软等患者。正如羊肉汤店里的广告语：“男人的加油站，女人的美容院。”
如此厉害的羊肉，冬季进补怎么少得了它~~ o(∩_∩)o ~~
这道【酸菜汆羊肉】酸辣开胃，营养易吸收，老少皆宜。它虽然是一道御寒菜，但不同于烧菜，炖菜那么复杂。做法非常简单，大家也来试一试吧~~ o(∩_∩)o ~~
点击查看大图1.备好食材：羊肉，酸菜，老姜，大葱；
点击查看大图2.羊肉洗净，用清水浸泡30分钟左右；期间换一次水；去除血水后，洗净备用；
点击查看大图3.酸菜除泡椒切碎，其他全部切丝；老姜，大葱切丝；
点击查看大图4.炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；
点击查看大图5.放入姜丝，葱丝炒香后，再放入酸菜翻炒；
点击查看大图6.把酸菜拨开，用锅里余油炒香郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒后，再同酸菜混合炒匀；
点击查看大图7.放入清水烧开，水量漫过酸菜；
点击查看大图8.烧开后，再煮5分钟，让汤汁更入味；
点击查看大图9.放入羊肉汆烫至变色后，调入盐，花椒粉，翻炒均匀；
点击查看大图10.关火，出锅撒葱花。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
