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麻辣鲜香，鱼肉嫩爽。
点击查看大图1.鲶鱼一条，约1000克；
点击查看大图2.去鳃破腹，洗去血水。
点击查看大图3.剁大坨，放豆瓣酱2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒4茶匙、大葱段、老姜片；
点击查看大图4.充分拌均匀，腌10分钟。
点击查看大图5.酱冬菜150克切长段，小葱切颗；
点击查看大图6.西芹切段；
点击查看大图7.金针菇切去老根、拆散，洗泡待用。
点击查看大图8.多油，烧至七八热，下鱼坨炸1分钟左右捞出沥油；
点击查看大图9.锅底留1汤匙油，调小火放豆瓣酱4茶匙煎香；
点击查看大图10.下冬菜段、加水，倒入鱼坨中火烧煮；
点击查看大图11.烧开后煮5分钟，放胡椒粉2茶匙，倒入西芹段、金针菇；
点击查看大图12.将腌鱼用的葱段、姜片，煮至菜软；
点击查看大图13.放鸡精2茶匙拌匀后倒入火锅盆；
点击查看大图14.锅底留0.5汤匙菜油，烧热后调小火，放干海椒10根、花椒一把炸出香味；
点击查看大图15.将椒油浇在鱼面；
点击查看大图16.放小葱颗、西芹叶，洒少许白芝麻即可。（食完鱼肉可加热烫食其它食材）
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
