茄盒子

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1.预备鸡蛋3个放在盆子里

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2.加入面粉

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3.倒入水和面糊，先把面糊活好醒着

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4.自家种的韭菜摘好洗好空水

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5.把韭菜切好

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6.把豆腐切好

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7.放入五香粉，花椒粉，盐，耗油，姜，花生油放在盆里

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8.顺时针搅拌

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9.把茄子切片，两片中间的不能切透，需要2个连在一起，容易放馅子

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10.把2个茄子都切好把馅子放在茄子里忘拍照片了

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11.把电饼铛预热抹油

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12.把包好的茄盒子放在面糊里均匀的粘好

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13.把茄盒子弄好放在电饼铛盖好

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14.烙一会后再翻过来

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15.差不多熟的时候再竖起来把边上再烙一下

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16.因为馅子多剩余一些，就顺便烙了几张馅子饼把面放在面包机里

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17.倒入热水，我用的是烫面，这样的面柔软而且胃不好的吃了也不会不舒服

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18.放在面包机定在和面功能

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19.面活好后取出来揉一下

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20.取出一块

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21.把面擀开

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22.把馅子均匀的放在面上

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23.然后把另一面盖上来，把周围按一下

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24.然后用个碗竖起来把周围一圈多余的面皮割去

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25.割好后的馅子饼

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26.放在电饼铛中，再去擀其余的饼

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27.因为我擀的小，一次可以烙2个

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28.烙的两面金黄后把饼竖起来烙一下底子

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29.依次烙好其余的饼

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30.成品图，韭菜豆腐的馅子必须趁热吃，不然凉的韭菜对胃不是很好。

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31.成品图

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32.成品图