干烙韭菜盒子

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1.用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团

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2.揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。

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3.准备馅料食材：韭菜、鸡蛋、虾皮

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4.鸡蛋打散，热油中炒熟搅成小块，放入虾皮拌匀。

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5.韭菜洗净切末

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6.将韭菜、炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中，加3勺花生油，五香粉拌匀。

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7.加入适量食盐再次拌匀即成韭菜馅料（后放盐，不容易出汤）

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8.醒好的面团再次揉匀

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9.分成剂子

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10.擀成小面皮

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11.取一片面皮，放上鸡蛋韭菜馅。素馅多放些馅料好吃。

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12.像包包子一样收紧口

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13.用擀面杖轻轻擀开

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14.电饼铛烧热，不放油，放入做好的饼丕干烙。

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15.烙至两面有金黄饼花，小饼轻盈并鼓起即可盛出。

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16.薄皮大馅，开吃！