冬瓜蛤蜊汤

点击查看大图

1.蛤蜊用淡盐水浸泡2个钟头，洗净。冬瓜去皮去籽，洗净切片。

点击查看大图

2.油热，放下姜丝，冬瓜煸炒。

点击查看大图

3.放适量清水，大火煮开。

点击查看大图

4.放下蛤蜊。

点击查看大图

5.加料酒，盐，大火煮至蛤蜊壳开。

点击查看大图

6.撇去一些浮沫，加胡椒粉，鸡精，葱花即可。