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"处"是"止"，暑气至此而止，开始退伏潜藏，以待来年。
经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对较弱，食欲感不强，虽然气温上还没真正进入秋天，但健脾祛湿、养阴润燥的饮食还是宜及早养成。
民间有说法，处暑开胃有三宝：萝卜、鸭肉、糯米粥，今天我们就教大家用其中的两样食材，变个花样吃出新味道。
点击查看大图1.糯米倒入深碗中，倒入清水冲洗干净。
点击查看大图2.糯米放入深盘中加适量水，加5ml生抽和5g耗油搅拌均匀。
点击查看大图3.将瓷盘放入有孔蒸盘，放入蒸箱中层；蒸箱调节到普通蒸模式，设置100度，蒸30分钟；烹饪完成后取出待用。
点击查看大图4.将鸡肉块放入深碗中，加入剩余的调味料以及葱姜末；搅拌均匀，腌制30分钟。
点击查看大图5.香菇、胡萝卜洗净后切小丁。
点击查看大图6.起油锅，油热后倒入腌制好的鸡肉。
点击查看大图7.鸡肉翻炒变色后，倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒均匀；倒入适量水淀粉勾芡，炒至均匀后关火。
点击查看大图8.荷叶洗净，用温水浸泡15分钟至软，擦干表面的水分；取一团米饭平铺在荷叶上，依次放入枸杞、炒好的鸡肉块，再加上一层糯米盖住。
点击查看大图9.把荷叶上折叠成正方形，注意包紧实一些。
点击查看大图10.将荷叶包放入有孔蒸盘，放入蒸箱中层；蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸20分钟；烹饪完成后取出摆盘即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
