鸡蛋丝瓜汤

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1.丝瓜削皮

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2.破成四半

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3.改刀片成菱形块

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4.蒜拍碎切丁，用水投洗，控干水分

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5.姜切丝

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6.锅中放油，下姜和蒜，小火煸炒至蒜粒浅金黄。

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7.另起一锅，放适量油，打两个鸡蛋整个煎熟。如果没有两个锅，也可以先把鸡蛋整个煎好备用

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8.把鸡蛋放入姜蒜一起

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9.下入开水，大火滚开烧煮，

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10.七八分钟后，盛奶白色，加盐，鸡精，糖，继续大火烧一两分钟

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11.下丝瓜，大火烧2分钟

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12.碗底撒白胡椒粉

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13.将汤倒入碗中