【闽菜】醉排骨

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1.准备的材料。

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2.黄瓜洗净去皮切小段，排骨洗净切长条。

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3.排骨中加入鸡蛋和淀粉。

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4.搅拌均匀待用。

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5.小碗中加入葱白、蒜瓣、生抽、香醋、胡椒粉、白糖、香油、鸡精兑成碗汁。

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6.油锅6成热，下入排条入锅炸。

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7.炸至两面金黄捞出沥油。

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8.盘中放入黄瓜排条，淋入碗汁即可。