可爱的凤梨酥

点击查看大图

1.把冬瓜，凤梨削皮。

点击查看大图

2.冬瓜切成块，同时把凤梨切了。（大小随意，之后要榨汁）

点击查看大图

3.水烧开，把冬瓜煮熟透明状。备用

点击查看大图

4.把切好的凤梨，煮好的冬瓜，分别榨汁。

点击查看大图

5.分类好凤梨汁，凤梨果肉，冬瓜果肉。（榨完汁的凤梨和冬瓜变得像绵绵冰一样）

点击查看大图

6.中火，锅热加入蔗糖，白砂糖。

点击查看大图

7.加入一半凤梨汁，翻炒让砂糖融化。

点击查看大图

8.接着加入凤梨冬瓜果肉。

点击查看大图

9.转小火，不断翻炒，以免糊掉。

点击查看大图

10.炒半小时左右，水分变少。继续不断翻炒。（过程很难熬，端个凳子守着炒????）

点击查看大图

11.炒到发粘，颜色变深，起锅盛入碗备用。（总过程差不多一个小时）

点击查看大图

12.黄油室温软化，加入糖霜打发。（无盐黄油就加点盐）

点击查看大图

13.打发至发白，加入鸡蛋继续打发。

点击查看大图

14.最终打发完成后筛入面粉和奶粉。

点击查看大图

15.用刮刀轻轻拌一下。

点击查看大图

16.轻合成一个面团，备用。

点击查看大图

17.分别把面团，和凤梨陷，个数克数分好。按15个，自己算好克数哈。

点击查看大图

18.接着面团轻轻压扁，包好凤梨陷。

点击查看大图

19.全部包好后，开始一个个入模具啦。

点击查看大图

20.尽力把边边角角都填满，表皮平整哟。可以借用适用的道具。

点击查看大图

21.烤箱170度预热，烤15分钟左右。

点击查看大图

22.出炉啦！烤出来凉一凉，模具自然就脱落了。

点击查看大图

23.哈哈哈真的很香啊。

点击查看大图

24.凉了之后密封装好回油几小时更香更好吃哟！