1.土豆切小块放水里漂去淀粉,喜欢稠一点的可以不漂豆角切丁西红柿切小块西葫芦切小块香菇切丁西兰花切小块青菜切成两截鸡蛋不着急打开,整个放着
2.锅内热油,放入花椒颗粒,爆香,将花椒挑出。然后依次放入豆角,土豆,香菇,西葫芦,西兰花碎,最后放入西红柿。
3.为啥最后放入西红柿,因他最容易熟,哈哈。前面的菜都是不容易熟的。所以先炒,翻炒差不多7分熟的时候,加入酱油,加适量醋,这个时候就要加盐啦,把盐放充足,让菜充分入味,后面加水汤汁更美味,如果喜欢一点酸酸口味的朋友可以加醋哟……根据个人爱好,哈哈
4.翻炒以后,加水,冷水开水都可以,冷水的话煮的久,汤汁更入味。热水的话,可以更快吃饭。冷水有一个好处,烧汤汁的时候,可以把面拌好。
5.烧汤汁的时候拌面,这个拌面特别简单,就是面粉加水,然后不停用筷子搅拌,搅拌成絮状,不需要太粘稠,疙瘩太大吃起来不入味。
6.水开以后下拌好的面,煮一两分钟,加入青菜,最后放入鸡蛋,直接将鸡蛋打在锅里,从水沸腾的地方打入鸡蛋,停几秒在搅拌,这时候鸡蛋稍微成型,絮状!哇哇哇,出锅啦,太香咯。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文