鲜香金钱蛋

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1.鸡蛋放入锅中，加水煮沸后煮十分钟至断生。

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2.将熟鸡蛋晾凉然后剥去皮。

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3.将煮鸡蛋横向切片。

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4.将鸡蛋片两面全都拍上淀粉，以免煎的时候破碎。

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5.平底锅中倒适量食用油并烧热。

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6.将鸡蛋片放入锅中煎一下。

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7.一面煎好后翻另一面煎，直至两面都变成金黄色。

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8.加上两勺李锦记的XO酱，略微翻炒，使鸡蛋片沾满酱汁。

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9.出锅装盘撒点葱花就可以吃了。